做為一個素食主義者，為了讓更多人能夠吃到素火鍋，小編整理了幾道素火鍋做法!
-材 料-
腐竹2片，姬菇 1小撮
粉絲1團，鮮香菇5朵
豆腐泡5個，番茄2個
生菜半斤
湯料：紅棗，黃芪，黨參 若干
蘸醬料：芝麻若干，芝麻醬2調羹
生抽2調羹，鹽、油適量
-做 法-
1. 火鍋素食材就是
人喜好的體現啦，推薦菇類和豆製品，富含蛋白質成分～2. 蘸醬汁呢，用些花生醬或者芝麻醬都可以的～
3. 清水鍋，放幾顆紅棗，幾片黃芪，黨參切段，丟鍋裡煮沸～
4. 番茄可以隨意，我是喜歡放的，一個是番茄有番茄的營養，另一方面搭配顏色也漂亮一些～
5. 然後就是耐煮的菇類啦，豆腐泡也一起丟進去，把菇類煮熟～
6. 最後放腐竹。順帶可以添些花生油和鹽調味。最後把粉絲入鍋燙一下就可以了～
7. 蘸醬汁：使用平底鍋熱油，把芝麻爆一下，入鹽適量，生抽2調羹。起鍋後拌入2調羹花生醬～
8. 有了蘸醬汁，素火鍋也美味～
-材 料-
番茄兩個，香菇3-5朵
青菜一小把，豆皮100克
油豆腐8-10小塊，白蘿蔔一段
茼蒿 一小把，玉米一根
土豆粉一包，番茄醬一大勺
植物油10-15克
-做 法-
1. 番茄兩個，用刀在上面劃十字，然後用開水一澆，皮就很容易的剝下來了。
2. 把其中一個番茄切成碎丁，另外一個切片備用。
3. 香菇洗淨切成十字花刀。
4. 各種青菜洗淨備用。
5. 玉米一根切四段，姜切片。
6. 白蘿蔔、香菇、豆片、油豆腐切好備用。
7. 鍋裡放少量油，把姜爆香。
8. 放入番茄碎丁翻炒，小火，炒出紅醬的感覺。
9. 加一大勺番茄醬進去，繼續炒一小會。
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炒好後加鍋裡大概2/3的水，中火煮開。11. 加入玉米、香菇和番茄片，可加適量鹽進去調味。
12. 加適量素高湯進去，味道會更好！
13. 水開後可以加入準備好的配菜、粉絲等下去，煮好後就可以吃了。
-材 料-
大白菜200克，胡蘿蔔200克
金針菇200克，香菇4朵
花生油2ml，麻油2ml，幹辣椒10克
小辣椒3個，八角1個
花椒1克，香葉1片，素高湯適量
-做 法-
1. 大白菜、金針菇分別洗淨，香菇去頭洗淨，胡蘿蔔去皮，洗淨，刻個花型
2. 鍋倒油，把辣椒、麻油爆香
3. 鍋中放適量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香葉熬煮出香味
4. 倒入素高湯，素菜放入鍋中，煮熟，即可。
主要配料：花椒油、辣椒油、大豆油、食用鹽、花椒粒、醬油
口味：口感醇厚，麻辣鮮香，辣而不燥
炒乾鍋，炒菜，燉
煮麵條皆可。火鍋底料放入鍋中加炒香，再放入事先備好的乾鍋菜。香辣誘人，胃口大開！純素菌香火鍋底料
菌香火鍋
配料：植物油(非轉基因)、香菇、芝麻、 花生、食用鹽、白砂糖、姜、香辛料(不含五辛)。
菌菇的鮮香加濃濃的醬香。用的都是非轉基因壓榨玉米油，成本貴一倍，但是健康多十分。
因為湯底有很多香菇的精華，湯特別的鮮，在吃完火鍋後也可以直接喝，不含味精，也不含添加劑，美美的放心喝。
純素番茄火鍋底料
番茄火鍋
配料：番茄醬、植物油(非轉基因)、白砂糖、食用鹽、釀造食醋、花生、姜、釀造醬油、芝麻、芹菜、胡蘿蔔、檸檬、香辛料不含五辛)
用番茄醬、胡蘿蔔和檸檬，來打造清新酸甜的口感，帶著檸檬的香氣， 如果你喜歡口味清淡，會愛上這種口味！
另外火鍋底料也完全不含添加劑和五辛，適合所有素食群體。
天冷，飯菜一會兒就涼了，對胃不好。吃火鍋熱熱的，暖身，暖心。而且吃火鍋很簡單，就算你不會炒菜，一個電飯鍋也能美美地搓一頓！
相比起來，真的比去火鍋店吃便宜多了！健康多了！