醬油，我們不陌生，基本上每天炒菜都會用到，但是關於醬油裡面有蛆蟲的事件也報導了不少，讓很多人都不再使用醬油，同時也很納悶，醬油裡面怎麼會跑進蛆蟲，難道是生產廠家的問題嗎？
上個月23號，周先生在永輝超市餘杭萬達店買了一瓶海天味極鮮醬油，1.9升裝，單價是29.9。醬油買回家之後就用了兩次。周先生說前幾天他正在家裡吃海鮮，就倒了點醬油做蘸料，結果被嚇了一跳。
周先生說自己當時都已經吃完了，正準備收碗的時候發現碗裡怎麼有蟲子在動，仔細一看嚇得不輕，這些蟲子看起來就像蛆。現在這瓶醬油瓶口已經被打開，生產日期是2020年3月29號，保質期是18個月，很明顯還在保質期內。
現在醬油瓶子裡面漂浮這一顆顆白色顆粒，仔細觀察可以發現白色顆粒是類似於蛆蟲 一樣的小蟲子，還在蠕動，差不多有十幾條。對於蟲子為什麼會出現在醬油瓶裡，周先生表示自己也不清楚，但有一點他十分確定。
周先生說第一次使用醬油之後，瓶口是蓋好的，自己非常的肯定。針對這件事，周先生也找過超市，但是超市方面並沒有給出解決方案。這次，記者陪同周先生再次來到永輝超市，超市同款醬油還在銷售，現場並沒有發現異樣。
對於這件事，超市方面拒絕接受採訪，不願意對此事做任何解釋。那麼作為生產廠家的海天調味品公司對此又會作何解釋呢？公司的客服表示產品在生產過程中有殺菌消毒高溫過濾，現在周先生買的這瓶醬油裡面有蟲子，從過濾的角度講是不可能進入瓶子裡面的。
導致瓶子裡面出現蟲子的原因，客服表示主要是醬油開封之後，它的香氣吸引了蠅蟲才導致的，並不是產品的質量問題，而是和周先生存放醬油的環境有很大的關係。現在事情已經發生，為了表示周先生對海天的支持，可以安排同事上門慰問。
對此，周先生也同意了。不過周先生卻說他最想搞清楚的是蟲子究竟是怎麼進去的，希望廠家能夠給出一個調查結果。現在這瓶醬油已經開封了，所以周先生的所有問題應該自己來舉證，證明你對醬油的儲藏和存放是得當的，才能夠解決問題。
其實醬油出現蛆蟲的事已經不是什麼奇怪的事，因為醬油主要是以大豆、麵粉為原料發酵而成的，不僅含有豐富的胺基酸，還有特殊的鮮味，這就非常容易吸引蒼蠅產卵。夏季是蒼蠅繁殖的好季節。蟲卵孵化時間短，12小時就能孵出蛆蟲，當氣溫升高，還會縮短到6～8 小時。
如果使用醬油後沒關好蓋子，或者瓶口殘留醬油過多，就會大大增加蒼蠅產卵的風險。醬油在開封使用後沒有保存好，吸引蒼蠅在瓶蓋上產卵，當再次關上瓶蓋，蟲卵就會掉進瓶中，孵化成蛆。
消費者大可不必對醬油產品的質量安全產生不必要的擔心，只要科學保存，就可避免此類事件的發生。當然，目前醬油市場品牌參差不齊，對於消費者來說如果想要用得放心還是要選大品牌，至少大品牌能夠保證廠房設備、現代化的生產技術和釀造流程，環境衛生不受汙染。