夏日炎炎，胃口不佳，吃美味佳餚有什麼好去處？小編帶你吃遍高明周邊美食，吐血推薦五大特色農家菜，親身試吃，味道絕對一流。吃完你就知道為什麼高明人如此深愛他們了！
胡椒浸魚片，實在難以抗拒。
有句古話叫:「千寒易除,一溼難去」，夏季氣溫高，就容易導致體溼。胡椒浸魚片就最適合大家。胡椒祛寒除溼、益氣養血，魚肉鮮嫩，營養豐富，吃完保證你你爽足一個夏天。好東西當然要和小夥伴分享咯
山上家農莊「瘦身魚」，是自產自銷，經過嚴酷的塑身健美，肉質結實、爽滑、毫無泥腥味，農家樸實的烹飪方法完全突出魚的鮮味，令人百吃不膩。
滋味冬瓜魚
瘦身魚適合多種做法，就像這道「滋味冬瓜魚」，魚肉依然保持鮮滑，真是消暑一大美味呀！
無論煎、蒸、燜、焗、煮，瘦身魚都能hold住！農莊還會根據食客的不同口味來烹調，想怎樣吃就怎樣吃！
簕菜，有「野菜王」之稱，甘涼爽口，帶有清香微苦，清熱排毒，消暑解渴，解菸酒，減肥，抗疲勞，有「解百毒」的功效。又是自己種植，產量有限，先到先得。
荔枝柴燒雞，用滋補藥材加上調味料醃製入味，用自然風吹乾外皮，採用傳統製作手法在瓦缸中加入荔枝柴同碳燒制，整隻燒雞皮酥脆、肉幼滑、鮮嫩多汁。
上臺時荔枝木淡淡的清香撲面而來，吃下去真令人讚不絕口，簡直想連骨頭都吃光！
地址：佛山市南海區西岸八村村口
聯繫電話：13318333325（歡姐）
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這條自養的大頭魚約6~7斤重，分量十足，魚的鮮味和各種配料形成一種獨特的口感，特別裡面的臘肉，自家晾曬風乾，風味極佳，除了好吃還是好吃！魚是斷斤賣的，包加工和材料，價格實惠，最適合約上三五知己一起吃~
來錦繡一定要點這道特色小炒，山坑螺浸泡兩日清水，毫無泥味，螺肉鮮爽，風味極佳，加上山清水秀的環境，真是心曠神怡般的享受呀！
地址：佛山市南海區西岸八村祠堂左邊50米（往龍濤灣方向）
聯繫電話：13302853331（陸小姐）
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第一口咬下去時，小編就問老闆娘這雞是用什麼調料做的，如此的香脆嫩滑，老闆娘只是笑著說，沒用什麼調料，都是家裡的油鹽醬醋。簡單樸實的農家做法，味道勝過食肆酒樓。
燒表面一層誘人的脆皮，陣陣濃鬱的排骨香襲來，還沒吃就已經在咽口水了。
切開排骨，骨肉相連間可以看到肉質肌理分明，咬下去，口感爽脆，骨香皮嫩，好吃到骨頭都不放過！連我們的攝影師都吃到吮手指~
地址：佛山市南海區西岸往龍濤灣動感水城方向前300米
聯繫電話：13928508268（劉小姐）
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一點紅，又名葉下紅、羊蹄草，具有清熱祛溼。涼血止血、對熱病、驚癇、咳嗽、咽喉腫痛有特別療效。
除了以上幾味特色菜之外，河畔私房菜最拿手得就是小炒，各類物美價廉小炒任君選擇，比如：
咖哩焗掌亦
麻香乳鴿
鮑汁豬蹄
各類特色野菜：秋葵、益母草、桑葉、紅貝菜
地址：廣東佛山高明區西岸橋龍田酒店旁
聯繫電話：86818062 /13535741422
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即點即燒，還提供高明城區外賣服務，好吃還能帶回家！
外賣電話：0757-86810812
說到「雞煲蟹」高明的小夥伴都會想到這家店。選料來自合水正宗走地土雞，肉質爽口，皮與肉的比例分布均勻，無多餘的脂肪，一吃就知道是經常運動的雞。雞與蟹的鮮味完美融合，底下的汁撈飯吃美味極了！
聞到香味了嗎？
吃飯時，小編竟然看到了瑞叔！
連七十二家房客的裁縫佬瑞叔都慕名而來品嘗，食完後讚不絕口，揮筆寫下"雞蟹情"三字，贈予常豐農莊，盡顯常豐農莊雞煲蟹之色鮮美。
其他特色菜推介
山泉水靈芝浸土雞
秘制馬崗鵝
特色糯米蒸雞
地址：佛山南海區西樵鎮西岸學校往慶雲洞方向前200米左側
聯繫電話：13728538888（羅先生）
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這麼多美食，根本停不下來呀！
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