風乾牛肉乾的兄弟風乾牛肉片來了,還帶來了人氣表親椒香牛肉

2021-02-16 吃貨研究所

所長的最愛風乾牛肉乾每次上架都會被一搶而空,得不停補庫存才能滿足這群怎麼吃肉都吃不夠的食肉動物。


後來所長發現補庫存也滿足不了這些食肉達人,索性就出了風乾牛肉plus——風乾牛肉片!保留了風乾牛肉乾的原始風味,還變得更大、口感更好了!

風乾牛肉片選用牛後腿外側的臀尖肉——牛米龍。這個部位脂肪含量少,肉質緊緻,做出的風乾牛肉鬆軟又不失嚼勁。牛肉片不油炸,不需防腐劑和其他各種香料,一點點鹽就能勾出牛肉的純正滋味。

每次上架都會售罄的風乾牛肉

又出了超值大片裝!

非油炸,輕鬆嚼,不塞牙 

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01

 牛肉一次吃個夠 

/ 椒香牛肉VS風乾牛肉片,你pick誰? /

小孩子才做選擇,成年人兩種都要!椒香牛肉同樣選擇新鮮牛腿肉製作,又有嚼勁又醇香。清洗切塊後加各種香料,燜40分鐘後撈起冷卻切條。再加入熬製的辣椒油和秘制汁水炒制,辣味、香味、麻味充分融合,縈繞舌尖,經久不散。

冷吃或者微波爐加熱,都別有一番風味。所長更喜歡加熱30s後吃,這時候的辣味、甜味、香味都恰到好處。

這周限時優惠力度更是大

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02

 吃完肉再來口甜瓜唄 

/ 這瓜價值15萬 /

日本有一款網紋蜜瓜極具人氣,以外形漂亮,口感細膩,香氣宜人,甜而不膩著稱,一般在很重要的場合或招待貴客時才會出現,平均售價都在每公斤300-400人民幣,甚至曾有兩個極品「夕張蜜瓜」拍出了250萬日元的價格(約合人民幣15.33萬元),堪稱瓜中「貴」族了。

所長引進日本靜岡優質蜜瓜品種,只為讓粉絲天天吃瓜!甜甜的瓜肉,吃完一臉糖水兒,黏糊糊地去親別人,蹭一臉一起甜蜜。

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03

 迷你版梅洛幹紅,蒂芙尼藍禮盒套裝 

/ 時尚簡單,優雅浪漫 /

這款梅洛幹紅來自擁有188年歷史的智利佩德哥兒酒莊,帶有濃鬱的黑色水果香氣,酒體飽滿,單寧強勁,回味悠長。

酒標的設計來自西班牙知名女畫家,她為每一款酒都設計了獨一無二的蘭花。給這款精選梅洛幹紅的代表蘭花是藍紫色蝴蝶蘭,寓意「我愛你」。

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    7再加入醬油;料酒;黃豆醬小火煮40分鐘8撈出的牛肉條,放在涼颱風幹4-8小時,不斷的翻面9風乾後的牛肉乾,用五成熱的油溫,根據自已喜歡的軟硬度,可炸2-3遍,每次炸3分鐘左右10鍋中放油,爆香辣椒麵;花椒麵11倒入牛肉乾,調入鹽;雞精,炒勻即可小貼士
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    一:風乾牛肉介紹風乾牛肉通常是用黃牛肉和其它調味品一同醃製而成的牛肉乾。風乾牛肉中的風乾牛肉來源於蒙古鐵騎的戰糧,方便使用,而且有豐富的營養成分。被稱作「成吉思汗的行軍用口糧」。牛肉是我們中國人的第二大肉製品,僅次生豬肉,牛肉蛋白質成分高,而脂肪率低,美味可口,受人鍾愛,具有「肉中驕子」的美稱。風乾牛肉帶有身體需要的多種礦物質和胺基酸,既維持了牛羊肉耐咀嚼的口味,又長期存儲不腐爛變質。風乾牛肉的製作最先要挑選上等的原材料,次之是加工工藝和製作時間,晾乾時還得考慮光照的時間,道工序都得緊密把關。
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    但隨著類似牛肉乾的產品更多的推向市場,很多不法商家直接掛羊頭賣狗肉,用仿造的牛肉乾當成真的牛肉乾來賣,在不被察覺的情況下賺得盆滿缽滿,因為他們用了特別的食物香精,在用大量的調料去掩蓋本身的氣味,已經構成欺騙消費者的行為。當把這些不良商家告上法庭,他們竟然說自己沒犯法,這是為什麼呢?
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  • 熟成的人都愛上風乾肉啦!
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