嘿。廈門那麼大,你都走遍了嗎?
沉浸在島內許久,除了上班工作,閒暇之餘,都把時光交付在這座小島上。日復一日吃著熟悉的味道,偶爾也想嘗嘗不一樣的味道。
看過一個個攻略,心裡甚是羨慕,前往同安市井裡大吃一頓才發現,其實同安的美食與島內無幾,差的就是那份早已難覓芳蹤的正宗味道。
一、鐘樓旁邊的碗仔稞
@小泡沫F
隨著歲月的流逝,許多民間傳統美食早已銷聲匿跡,在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是,在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔,鐘樓旁邊的小攤就是其中之一。
@小泡沫F
吃螃蟹有專業的「蟹八件」,而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹籤。小小的竹籤,一頭削尖,頗似一口竹製的寶劍,用來吃碗仔,還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業,轉眼功夫就被搶購一空,想一試究竟的話可得趕早啦。
地址:鐘樓步行街中段(雙溪公園)
二、惠康烏雞粥
地理位置同在鐘樓附近,中國銀行斜對面,是早餐首選之一,人經常很多,需要排隊。
5元一碗的烏雞粥,粥有點像鹹粥,有香菇乾貝和水芹,味道很香。雖然只有兩三塊烏雞肉,但大早上喝上一碗清爽的粥品,元氣滿滿啊!
除了標配的茶蛋、油條,店內特色豬皮凍也值得嘗試哦。Q彈爽口,好吃極了!
地址: 南門路三叉路口處(海豚灣對面)
三、雙鹿老店
誇一百回也不嫌多,位於同安松柏林街頭的「雙鹿馬蹄酥」是一家歷史悠久的老鋪,至今已有百年歷史,做出來的馬蹄酥香酥可口,深受歡迎。據稱目前雙鹿馬蹄酥年產量已達100多噸,連海外華僑都紛紛慕名而來。
餅心主要以飴糖製成,並不會融化,因而形成了馬蹄酥特有的吃法:泡著吃,用開水、牛奶、豆漿等均可,不僅風味獨特,且方便快捷,頗合現代人快節奏的生活。
地址: 南門路46號1樓(近西橋)
四、楊壯鴨肉麵線
位於樂海購物廣場附近的興業銀行門口,每天傍晚出攤,直至深夜賣完。
門店簡單,三個爐,幾大桶鴨肉和豬腳,幾張桌椅,但生意可謂是人流如織。
賣的東西也簡單,鴨肉麵線、鴨頭面線和豬腳面線。每份15元,肉足料多,一碗鴨肉麵線裡有一個鴨腿、一大塊鴨肉和一個完整的鴨胗;一碗鴨頭面線則有一個鴨頭、一個鴨翅和一個鴨胗。這性價比,還要啥自行車呀!
@小泡沫F
湯頭是藥膳風味,面線細軟,鴨肉鮮甜,一碗下肚,飽腹又補元氣。
地址: 鳳祥路與環城西路交叉口東南50米
五、荔玲手工水餃
這家前身就是松柏林街老夫妻擺攤賣的水餃 味道非常好,同安很多大酒店都直接向他們訂的。
記得很小的時候跟家人去看電影後經常去那吃消夜,老闆娘是貴州人,看我狼吞虎咽的吃相,總會笑著用她們家特有的口音說:「慢慢吃,慢慢吃,別噎著」。
餃子不大,個頭小小的,但架不住精煉飽滿,皮薄餡多,餡料調的剛剛好。
不過現在好像換了老闆,主打的是菠蘿飯,也有點摸不著頭腦,但餃子是絕對推薦的!
地址: 大同街道西居安裡16之1菠蘿炒飯店(光華大藥店旁)
看完是不是對同安蠢蠢欲動呢?想到就要行動,路途並不遙遠。如果你喜歡島內的美食,我也可以推薦哦!
例如追求海鮮本味的臻府蒸汽海鮮,位於官邸、蓮花、創新園都有,絕佳的鮮活海鮮和獨特醬料,絕對能俘獲你的味蕾!