昨晚又翻了翻冰箱，結果翻出來一塊雞胸肉，腦子裡一下就想到了肯德基，嗯，雞米花整起來，立馬拿出來解凍，今天早上起來醃漬。家庭版自製「雞米花」，香脆酥嫩，做法簡單，比肯德基的還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
雞胸肉 1塊
雞蛋 1個
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
細鹽 少許
黑胡椒粉 少許
檸檬 2片
自製雞米花的做法
1.解凍好了衝下水哦！
2.切成小小塊
3.我冰箱裡剛好有切剩下的一點檸檬，就擠了檸檬汁進去，順便把皮也切小了扔進去了，誰叫咱喜歡檸檬清香的味道，肯定可以去腥，再撒點鹽和黑胡椒粉，抓勻放著醃漬
4.準備好三個碗一個盤子，一個碗裡裝玉米澱粉，一個碗裡打入雞蛋攪打成蛋液，一個碗裡裝入麵包糠，盤子裡也大方點撒些麵包糠哈
5.夾雞肉到玉米澱粉裡打個滾沾滿澱粉，再夾到蛋液裡裹上雞蛋液，再夾到麵包糠裡裹上麵包糠
6.哎呀媽呀！終於全部搞好了，這麼細緻的活真心不適合我這個懶人，看別人用手抓著很快的，我這潔癖精，三個碗要分三雙筷子夾，這頭拿起那頭放下，搞的我累死了
7.起鍋熱油，中火哈，放筷子試下油溫，冒泡泡時就可以開炸了，我那麵包糠買的時候不知道是不是腦抽了，居然買了白色的，上色好慢，需要做的人建議買黃色麵包糠，那個上色快顏值還高
8.炸好了控油撈出，甜辣醬蘸著吃，假裝自己悠哉悠哉地坐肯德基裡消費吧！非常時期也只能這樣安慰自己了
小貼士
麵包糠買黃色的。碗裡的玉米澱粉和麵包糠先少放點，用完再添加進去，省的浪費，而且蘸上蛋液還會粘成塊，看著受不了。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！