又來給大家送美食了，排骨相信是很多朋友都喜歡吃的吧？尤其是香糯入味的粉蒸排骨，做出來更是一絕。今天小編就為大家帶來了一道家常粉蒸排骨的做法，非常簡單易學，做出來也很誘人，保證讓你吃了還想吃。那麼就一起來看看這道粉蒸排骨究竟是怎麼做的吧！
需要用到的食材：豬排骨、蒸肉米粉，輔料：油、鹽、豆瓣醬、薑片、香蔥、生抽、老抽、糖、十三香、辣椒麵、花椒油、白胡椒粉、雞精適量。
具體的製作步驟：
第一步，起鍋，在鍋中放入少量的油，開小火將油燒至溫熱，再放入豆瓣醬，用小火煸炒豆瓣醬。等豆瓣醬炒出香味，並出紅油就可以關火了。再排骨衝洗乾淨，控幹水分。
第二步，準備好蔥段和薑片6. 排骨中讓入蔥段、薑片、鹽、生抽、老抽、糖、十三香以及白胡椒粉，再將炒好的豆瓣醬放入，將其充分拌勻，醃製1-2小時。
第三步，排骨醃製好後放入辣椒麵和花椒油拌勻10. 再放入蒸肉米粉調拌均勻，讓每一塊排骨都裹上米粉12. 高壓鍋中放入足量開水，把排骨碗放入鍋中。
第四步，為了預防蒸氣水進入碗裡，用不鏽鋼盤蓋住碗口，之後蓋上鍋蓋開中大火，上氣後蒸製50分鐘即可，蒸好後不要立即開蓋，要等消氣後才可取閥揭蓋。出鍋後裝盤就可以美美的享用了。
以上就是小編為大家介紹的關於粉蒸排骨的做法，不知道你們有沒有學會呢？如果大家還有什麼關於美食的小技巧，可以在評論區進行分享交流哦！讓我們每一天都迎接美食吧！