大白菜版沙拉，配紅白菜和雞蛋，不油膩，很爽口
吃東西的時候，要注意葷菜，如果你有葷菜，你也應該有蔬菜菜，這樣，你就不會覺得油膩了，而且，葷素搭配更有營養。蔬菜有很多種，比如蔬菜沙拉是不錯的選擇，做法很簡單，而且味道也很純正。這道沙拉的主料是大白菜，他也是一道開胃的冷菜，味道鮮美，方法簡單。
捲心菜西蘭花沙拉
【配料】大白菜心、紅白菜、西紅柿、千島醬等
【烹飪步驟】
1、在正式拌色拉之前，配料都要準備好，而且調料也很重要，否則就不能調出好味道。
2、大白菜換成捲心菜，先把白菜心切成絲，再洗乾淨。黃瓜洗淨後，切成丁，但不要切得太小，差不多的大小是可以的。清潔西紅柿後，切成片。
3、還需要事先煮一個雞蛋，雞蛋和水一起下鍋，煮熟的雞蛋會從過冷水中取出，所以最好把蛋殼剝皮。雞蛋脫殼後，把雞蛋切成片。
4、接下來是準備好乾淨的碗，如果你開始添加一些調味料，加入適量的芝麻、葡萄酒醋、煮熟的白芝麻和千島醬汁，這些調味料加入碗中後，充分攪拌，備用。
5、捲心菜絲洗淨瀝乾水，放在一個大碗裡，紅花椰菜可以買到現成的罐頭，可以直接添加，這很容易，因為他是現成的。加入紅捲心菜後，與捲心菜絲拌勻。
6、下一步是訂準備好盤，因為這種菜也需要擺放，這道菜放好後，看起來會更漂亮，所以會更開胃。
7、把花椰菜和捲心菜絲放在盤子中間，然後加入雞蛋片和黃瓜丁和西紅柿片，使他們看起來更漂亮，只要按你的喜好放。
8、最後，我們應該把所有的醬汁都倒在捲心菜絲上，這樣一道涼菜就準備好了，當我們吃的時候，我們可以把他混合好，這樣味道會更美味。如果喜歡吃鹹的，也可以適當加點鹽，如果你喜歡其他的涼拌口味，你也可以自己創新，自己添加調味料，畢竟每個人的品味並不完全相同。
[烹飪貼士]
1、選擇大白菜時，先看葉子，如果不是爛的葉子，幹的葉子，如果葉子上沒有蟲洞，就不要買了。
2、有些大白菜撒了水，看起來像新鮮，但由於貯藏時間短，很容易損壞。
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