喝酒前吃什麼護胃?20年調酒師:4種食物比較合適,儘量別吃錯

2021-01-08 大輝醫生談

過完元旦之後馬上就到春節了,無論是家人聚會還是同學之間的機會都會越來越多,無論是什麼樣的職業都會面臨非常多的應酬,在餐桌上會有非常多的酒品,比如說白酒,紅酒,葡萄酒等等還會混著喝,稍不留神可能就喝多了會給自己造成很尷尬的局面。

有些人說喝酒之前吃東西可以減少酒精的吸收,那么喝酒之前吃什麼才對胃最好呢?首先要對胃有保護的,可以減少酒精對胃的刺激,其次就是酒精和食物可以融合,幫助降低酒精的濃度,幫助有效的吸收和分解酒精代謝的東西,符合這三種條件,對於腸胃有著非常好的幫助。

喝酒前吃什麼護胃?20年調酒師:4種食物比較合適,儘量別吃錯

1、高蛋白飲料

其實在喝酒之前喝些高蛋白的飲料對於腸胃是非常有幫助的,比較推薦的就是牛奶和豆漿,當中的蛋白質到了腸胃上面可以幫助形成保護膜,減少腸胃對於酒精的吸收,也就變相的增加了自己的酒量。

2、果膠豐富的食物

在吃飯之前適當的吃些水果,可以有效地補充自己身體當中的營養,同時也可以幫助減少身體對於酒精的吸收,蔬菜水果方面,非常推薦果膠含量比較豐富的水果,比如說南瓜,菜花,蘋果等等,吃多了不僅不容易發胖,還可以幫助補充自己身體當中的水分,稀釋血液當中的酒精濃度。

3、澱粉含量高的東西

其實空腹喝酒對於腸胃以及血管的衝擊都非常大,所以建議在喝酒之前先吃點飯,飯店當中的米飯,饅頭麵條等主食當中的澱粉含量都比較高,其中的營養成分可以和酒精相互結合,延緩酒精在身體當中釋放的速度。

4、維生素B含量豐富的食物

維生素B1可以起到緩解神經鎮定神經的作用,但是維生素B1是無法自我合成的,而且維生素B1對於酒精的代謝有著非常好的幫助,所以比較推薦在喝酒之前吃點粗糧或者是蛋黃,條件允許的話,也比較推薦吃維生素B含片。

喝醋真的可以解酒嗎?

還有很多人說,如果想讓自己醉得比較慢,或者是想要達到解酒的目的,平時可以多喝點醋,可以讓酒精當中的乙醇和醋當中的碳酸相互結合,其實根本就沒有用,因為只有在高溫的情況下兩者才可以發生化學反應,人體的溫度是根本達不到這個條件的。

與其想怎樣喝酒可以減少酒精對身體的傷害,不如少喝點酒,如果自己實在無法拒絕別人的敬酒,平時在喝酒之前就要吃東西,空腹喝酒是絕對不可取的,而且在喝酒的時候白酒不要超過50毫升,否則對身體的傷害非常大,你還知道喝酒前吃什麼東西對身體有好處呢?

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