麵條是人人都喜歡的美食，但是對於正在減脂的小夥伴尤其是女性朋友來說，麵條的熱量究竟有多少？減脂期間能不能吃？
其實，雖然倡導減肥期間要低碳飲食，但也不是不吃碳水，所以當然是能吃麵條的
並且
吃麵條會不會胖，主要就看升糖指數！
不同種類的麵條，升糖指數的差異就很大。
那麼到底哪些麵條是適合減肥人群吃的呢？減肥該選什麼麵條？
1，義大利麵
全麥意面每 100 克含有 71 克高質量碳水，14 克蛋白質，還富含非水溶性纖維！比起白面白米，營養更豐富、身體負擔卻更低，還被列為素食者的優良蛋白質來源食物。
意面消化慢、升糖低、飽腹感強，而主要功臣就是原料中的：硬粒小麥！高密度、高蛋白、高筋度，很適合健身者。外食的話，建議儘量避免千層面、奶油麵這種熱量爆表的麵食，才不會越減越肥。
2，蕎麥麵
蕎麥麵在日本麵食界很有名氣，是減脂的神器之一
作為優秀的粗糧，蕎麥麵中含有錳、鋅等，如果把蕎麥麵作為主食定期吃，能夠獲得比較高的飽足感，是主食中的減肥利器！
重要的是，熱量很低！一碗蕎麥麵，只有296大卡。
蕎麥麵的吃法也很多，適合我們的口胃，用滷湯、醬油、西紅柿都可以做！涼拌還是熱吃都可以。
3，魔芋面
最近火起來的神奇的魔芋面，是由植物魔芋製成的，在日本幾乎是所有家庭必備的食品了。
為什麼這麼火？因為魔芋面幾乎沒有卡路裡和碳水化合物，它由高達97%的水組成，剩下的3%是水溶性膳食纖維。
魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纖維，它是一種天然的可溶性膳食纖維，其吸水性很強，吸水後體積可膨脹50倍左右，這會幫助我們增加飽腹感。
不僅如此，其中的可溶性纖維可以通過吸水變大、增加消化時間，來緩解餐後血糖迅速升高，從而降低血糖的胰島素水平。
麵條怎樣吃更減肥？
No.1,控制麵條的量：
不管是什麼麵條，拋開分量談減肥都是耍流氓，所以控制麵條的量很重要！
100克義大利麵約351大卡、蕎麥麵約340大卡，所以一個人吃不要超過100克的麵條。再搭配一些肉、蛋、蔬菜、醬料差不多能到500—600大卡，適合減肥人群作為正餐食用。
No.2,選擇正確做法：當然，再減肥的麵條配上「高油、高鹽、高糖」的烹飪方式，也是會讓你長胖的。
推薦這幾款減脂低卡的麵條做法，既可果腹又不用 擔心長胖：
1，番茄肉醬義大利麵
用料：番茄，豬肉糜，番茄醬，洋蔥，大蒜，黑胡椒粉，醬油，鹽
做法：
(1)、番茄在沸水裡燙一下，去皮，切成小塊；洋蔥、大蒜切成小塊備用；豬肉糜中放入醬油、胡椒粉和鹽醃漬一會兒。
(2)、炒鍋加入橄欖油，將洋蔥、蒜末爆香，倒入肉糜，炒到微熟裝盤備用。
(3)、炒鍋加入橄欖油，燒熱後倒入番茄醬、番茄丁，倒入少量水，待熬煮到剩一半湯汁的時候加入微熟的肉糜，在這個過程中，放入適量黑胡椒粉、和鹽，熬煮至濃稠狀態，醬汁就做成了。
(4)、另起湯鍋，水開後下意面，放入適量鹽，根據個人口感煮熟即可。
(5)、煮好的意面撈出來，澆上醬汁，即可食用。
2，蕎麥拌麵
用料：小白菜，油菜或者其他蔬菜；蕎麥麵，生抽醬油
做法：
(1) 、起鍋燒水，將小青菜放入燙一下撈出擺盤，再放入蕎麥麵，煮15分鐘，注意這期間水不能少，中途分批次加入幾次熱水。
(2) 、面煮熟之後，撈出放入涼水中投涼，使麵條更加筋道順滑，濾除水盛入面碗，此步驟可多執行幾次。
(3) 、淋入少量生抽，拌勻即可食用。
3，魔芋絲燴絲瓜
原料：魔芋面（魔芋絲）、絲瓜、胡蘿蔔、山藥
調料：味精、雞精、鹽、大蒜
做法：
(1) 、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊待用；胡蘿蔔和山藥同樣處理。
(2)、魔芋絲用清水衝洗後放入滴了幾滴醋的水中泡一會兒可以去除鹼味。泡完後最好再用醋水衝洗一遍，控幹水再下鍋。
(3)、鍋入油大火燒熱入大蒜爆香轉中火加山藥、胡蘿蔔略炒一會兒，加入清水一大勺煮至湯色呈黃色。
(4)、放入絲瓜加蓋中小火燜熟。
(5)、2-3分鐘後揭鍋放入魔芋絲，繼續煮半分鐘
(6)、按個人喜好調入鹽，味精，雞精等即可。
小夥伴們，學會了嗎？按照上面的方法，減肥期間也可以不長胖，安心的吃麵！小夥伴們還喜歡吃什麼樣的減脂麵條？歡迎留言，轉發，收藏