焙妃肉鬆鳳梨酥

2021-02-27 嗨團雙寶團隊

【品名】焙妃肉鬆鳳梨酥

【產品類型】烘烤類糕點

【加工方式】熱加工

【淨含量】300克(50克*6枚*盒)

【配料】小麥粉、鹹鴨蛋黃、鳳梨餡、肉鬆、白砂糖、植物油、食用鹽、黃油、鮮雞蛋、黑芝麻等

【保質期】30天

【生產日期】2020年12月

【產地】廣西 

【食用方法】開封後直接食用

【貯藏條件】請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射

是不是在家追劇總想吃點零食?

薯片,果凍、堅果統統吃煩啦~

今天嗨寶帶來新的煲劇伴侶

焙妃肉鬆鳳梨酥

鳳梨酥起初起源於三國時期

相傳在三國時代
劉備以喜餅迎娶孫權之妹

而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡兒的喜餅

鳳梨閩南話發音又稱「旺來」

象徵子孫旺旺來的意思
寓意也是很美好的~~~

焙妃肉鬆鳳梨酥清爽不膩

鳳梨果肉製作、看得見的鳳梨拉絲、
吃得到的鳳梨味道、口感酸甜自然。

肉鬆經過不斷的纏、輾、翻過程中

滋味濃鬱鮮美、甜鹹適中、肉絲越來越細、入口即化

蛋黃打散加入黃油去除腥味幹硬確保綿沙鹹香口感

真材實料,酸甜鳳梨,鹹香蛋黃,醇正肉鬆

選用品質好的鳳梨,經人工篩選、去皮

採用臺灣傳統手藝製作
在保留鳳梨原有的營養與風味上

果味更加濃鬱,水果營養更易被人體吸收

一口下去,能嘗到絲絲細緻的鳳梨纖維

香甜中微微帶酸,不粘牙、不澀口,讓人胃口大開!

休閒時、工作小憩時
特別適合來一塊香甜的焙妃肉鬆鳳梨酥

外酥裡嫩,甜而不膩,吃起來鬆軟可口

配上茶,滿口酥軟,太治癒了

鳳梨果實品質優良,營養豐富,

含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C
磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。

鳳梨雖好,可不要一次貪吃噢~

內裡是獨立包裝,乾淨衛生而且方便攜帶

看看美味的焙妃肉鬆鳳梨酥開箱視頻吧~

實拍圖如下

注意事項仔細閱讀

⌛日期:2020年12月14日

🔹團品:焙妃肉鬆鳳梨酥

🔹原價:99元2盒

    嗨團價:39.9元2盒‼️

🔹快遞:廣西中通圓通韻達申通隨機

🔹郵費:新疆西藏不發,其它包郵(疫情地區時效不保)

️備註:現貨現發,特殊時期快遞路途時效不保,介意勿拍!

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  • 鳳梨酥
    (菠蘿)一個(未去皮約800g)、冬瓜1000g(去皮去籽)、細紗糖50g、麥芽糖60g、黃油(皮)75g、雞蛋(皮)25g、糖粉(皮)15g、低筋麵粉(皮)95g、奶粉(皮)38g 1、我用的香水菠蘿,用正宗的臺灣鳳梨肯定更好吃!
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    鳳梨酥也是我個人比較喜歡的一道甜品。最早吃到鳳梨酥是超市x福記的鳳梨酥,第一次吃還是覺得不錯的;但是後來吃到友人從臺灣帶回來的土鳳梨酥,感覺立馬就被比下去了。朋友帶回來的土鳳梨酥日期比較新鮮,保質期短,表皮酥香,裡面是濃鬱的鳳梨肉;而市售的鳳梨酥基本都是用的少量鳳梨肉+大量冬瓜肉製成,口感自然不能比。學習烘焙以後我就萌生了自己製作鳳梨酥的想法,好吃的鳳梨酥當然要用純鳳梨肉來做餡料呀,對於吃貨來說,這才是貨真價實的鳳梨酥,要知道一個「較真」的我為了吃可是不計成本代價的。你是不是也是這樣的我呢?甜品鳳梨酥怎麼做?
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    一款好吃的鳳梨酥,主要考量的是它的 酥皮、內餡和兩者的融合程度。說簡單些,就是不能太松,又不能太緊。
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    其中,臺灣鳳梨酥讓我印象很深刻,因為在臺灣到處都有鳳梨酥的身影。鳳梨酥是一種點心,起源於臺灣,現在成了臺灣糕點的象徵,在全世界華人圈裡,都有重要地位。剛看到鳳梨酥時,我覺得它跟月餅差不多,只不過是方正的。我不愛吃月餅,但因為喜歡嘗鮮,就隨手買了幾個。
  • 鳳梨酥製作教程
    4、根據你製作的鳳梨酥大小,將麵團和餡料按2:3的比例稱重。用手把麵團壓扁,放上一塊鳳梨餡。6、把鳳梨酥模具擺在烤盤上,將包好的麵團放到模具裡面。用這個方法做好其他的鳳梨酥。8、將鳳梨酥連同模具一起放入烤箱,160度,20分鐘左右,烤到表面金黃即可。取出來並冷卻以後即可脫模。
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    麵團餳好後,把熬製好的鳳梨餡兒取出。用手捏一小團鳳梨餡兒出來,捏成小圓球。捏一團麵團,搓成面劑後把它按扁擀成圓餅,在面劑裡放進剛團好的鳳梨餡兒,收攏麵皮,收口捏緊。放進模具裡壓成方形。同樣的方法把生的鳳梨酥做好準備烤制。烤箱上下火175度提前預熱10分鐘後放入鳳梨酥,175度烤制18分鐘。
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