教你製作南亞美食【印度雞肉咖喱】

2021-02-17 美食男女

印度是咖喱的鼻祖

地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的

今天教大家做一道地道的印度咖喱

讓你足不出戶

品嘗印度風味咖喱


雞肉

薑黃粉3湯匙

辣椒粉3湯匙

 無糖稀酸奶250g

青檸半個

洋蔥兩個

西紅柿兩個

辣椒三個

橄欖油

蒜泥

薑末

孜然粉

生奶油200ml

1、雞肉中倒入薑黃粉、辣椒粉、無糖稀酸奶拌勻



2、擠入青檸汁，封起來醃製一小時


3、洋蔥、西紅柿切條，辣椒切丁


4、起鍋熱油，洋蔥加蒜泥、薑末翻炒


 

5、倒入西紅柿，加薑黃粉、辣椒粉、孜然粉，邊炒邊磨碎西紅柿


6、加入無糖稀酸奶和生奶油，倒入醃好的雞肉，翻炒均勻

4、擠入青檸汁，倒入辣椒，中小火煮15~20分鐘，完成！

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食材tips：

獼猴桃汁2湯匙

蛋黃醬一勺

白糖1湯匙

低聚糖1湯匙

黃油30g

吐司麵包2片

切片火腿1片

雞蛋1個

醃黃瓜8個

捲心菜

芝士片

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