說到健康，總離不開養生，「買最好的！」「吃最有營養的！」這是大家的普遍心理，除了保健品外，大家往往卻忽略了身邊一些簡單卻有效的食物，比如桂圓。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。桂圓雖好，可卻不知道怎麼吃，如何是好呢？
今天，龍蝦君傳授給你桂圓煮粥的新吃法，保證吃嘛嘛香，睡嘛嘛好！
製作：取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
功效：大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。
製作：洗淨紅棗、桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘；白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味。
功效：適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果！
原料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克，白糖、水適量。
製作：將生山藥去皮切成薄片；山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
原料：桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
製作：一併煮粥。
用法：早、晚服用(可當早餐)。
效用：桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
宜忌：風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
製作：將糯米去雜質淘洗淨；把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘；把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透；將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可餵養。
說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
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