周末趁家裡來客人做的一隻鹽焗雞
今天起檸檬的美食欄目將會多一個小美食譜板塊了，這裡會記錄我所有用小美多功能料理機做過的相關料理，包括中式的、西餐的及甜品、麵包..你們看到的這隻雞也是出自這個料理神鍋。
這個料理機我已經使用半年之久，而我真正開始進入廚房和烘焙也是因為這個神奇的料理機，之前的早餐食譜中其實很多也是出自這個鍋的功勞，但是一直有些顧慮，所以並未明確說明，經過最近幾個月的深思熟慮，及個人的使用感受，我還是想分享給大家，好東西為什麼不能讓大家知道呢。
這裡我先簡單介紹下它的一些基本功能：
小美全名美善品，福維克VORWERK公司旗下的一款多功能料理機，德國知名品牌，該品牌已有130年的歷史，旗下產品的質量、技能等都相當領先。
一個全自動無油煙智能移動廚房機，炎炎夏日無需在廚房為了做頓飯而大汗淋漓，也不必再擔心做完一頓飯後滿身油煙味，即使下廚房你也可以是個精緻的公主，所有的一切你只需要動動手指即可，讓小美幫你完成就好。
對，你沒有看錯哦，就是這麼一個小小的一個機器，它具備12項廚房功能：1.可以當蒸鍋。2.可以煮粥、頓湯。3.炒菜，不管是難燒的肉類還是青菜等，它都可以輕鬆搞定，還無需人看管，更不會有油煙，給你一個乾淨的廚房環境。4.打磨，可以幾十秒就把咖啡豆打磨成咖啡粉，還有各種米也可以輕鬆幫你打磨。5.切、剝、去核，我最喜歡用它剝蒜，然後直接幫我切碎，當然還可以切洋蔥等一切你想切碎的食物，水果\堅果還可以用它來幫忙去核。6.打果汁或各種泥，如南瓜泥、土豆泥等，也只需要幾十秒。7.揉面，這個功能真心強大，做中式面點的揉面只需2分鐘，麵包、土司類8分鐘，還可以出一個完美是手膜。8.稱重，具備一個電子秤的功能。9.混合，幾秒輕鬆把你想混合的東西搞定，特別是做蛋糕時的混合很關鍵，稍微不注意在混合中就會把打發的蛋白消泡，而此功能就能精緻的把握時間，即使烘焙小白也可以做個烘焙達人。10.調味醬輕鬆搞定，可以熬製各種果醬。11.融化功能，精準控溫，不黏鍋不糊。12.乳，乳製品也可以用它搞定哦，比如酸奶等，自己在家也可以做啦。
它的功能真心強大到你無法想像，其實還有些功能你自己可以慢慢開發哦。所以說這麼好的一個多功能料理機我有什麼理由不推薦給你們呢。
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（點擊圖片可查看大圖）
所需食材
一整隻雞（雞不要太大，2斤左右，不然小美主鍋放不下） 鹽適量
工具
小美多功能料理機
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1.將買回來的雞洗淨淋幹水，用鹽均勻的塗抹整個雞身體，醃製半小時。
2.洗淨，然後再用鹽抹一遍，不用太多，會鹹的，適量即可。
3.切少許薑片放入雞肚子/直接丟入主鍋中，把整隻雞放入主鍋，不要讓身體超過主鍋。
4.用小美的量杯直接加一量杯水，蓋上蓋子，20分鐘，溫度V,反轉，從放量杯的地方觀察雞是否隨著刀頭一起轉動，如果刀頭不轉動，那麼說明雞沒有放好，需要調整，雞太大也會影響刀頭轉動的。
5.到時間後可以再悶5到10分鐘，出鍋便可以吃啦。
備註：白斬雞就是不需要第一步抹鹽，直接放進去15到20分鐘即可，然後按自己的喜好調製一份醬汁即可。
剩下的雞油不要浪費哦，留少許直接把青菜放進去4分鐘，溫度V,反轉小勺蓋上蓋子，讓美幫你抄一個青菜，調料都不需要再另外加了哦，完美。
隨手錄了個小視頻分享給大家
有沒有覺得下廚其實沒有那麼難呢
簡簡單單幾個步驟就能做一個大菜出來招待朋友啦
這個機器非常適合廚房小白使用
機器自帶的晶片裡就有很多食譜
不會做沒關係，那就跟著晶片一步步做吧
絕對零失敗哦
祝大家好心情好胃口！
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weibo：檸檬小姐愛周末
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