夏天到了，空氣中翻滾著燥熱與煩悶，人們的胃口也開始打蔫兒。此時，似乎只有那些冰涼清爽的美食，方能打開吃貨們的任督二脈！
關於夏天的的美好記憶，除了西瓜啤酒小龍蝦，是不是總有一碗清爽順滑的涼麵，或是一份鮮辣入味的涼皮，在那裡閃閃發光？
可以說是常熟涼皮界中的扛把子了，無論哪個季節都想吃它。小編的最愛是招牌肉醬涼皮，肉醬涼皮上面鋪滿了黃瓜和肉末，還有花生米、豆芽、麵筋、香菜，料汁香氣十足，被微辣微酸的醬汁浸潤，吃進嘴裡非常開胃酸爽。一定要加辣子，香得不得了！
每個常熟人都喜歡在夏天來碗綠豆湯解暑，去沈記湯圓喝一碗綠豆湯，又怎麼能錯過招牌雞絲涼麵？夏日裡的周末，懶得做午餐，就起身找家最近的沈記湯圓，一份綠豆湯+一碗雞絲涼麵，看著店窗外市井的熱鬧，在店堂裡吹吹風扇，度過一個悠然的夏天。
他們家的涼皮從表面看平平無奇，但很多人都是越吃越想吃，酸辣口的涼皮Q彈十足，配上胡蘿蔔、黃瓜、花生碎等等，再淋上秘制醬料，簡直絕配。
據說這家店的老闆為了做好涼皮特意跑去陝西學的。可能是為了防止涼皮粘在一起，油會稍稍有些多。涼皮做的也挺夠味兒，不太能吃辣的還是選擇微辣吧，酸酸辣辣的湯汁，涼皮口感十分勁道，黃瓜、豆芽一些配菜都很新鮮。想吃涼皮的這家店絕對是個不錯的選擇。
不同於涼皮和涼麵，韓式冷麵是蕎麥麵做的，酸甜口。在漸熱的天氣裡，讓一碗韓系冷麵解你的熱，帶來不一樣的酸爽。
圓形鐵盤滋滋啦啦的烤肉，就著一碗傳統的冰冰涼涼冷麵，暑氣瞬消。泡菜、番茄、蘋果、黃瓜，還有牛肉片和半個白煮蛋打底，甜中帶著酸酸辣辣。
地址：
1.裡顏港194號
2.閩江東路五星小區大門左10米
人均：
25元
陝西人愛吃麵，也會做面，一塊揉來揉去的面，在陝西人手裡會生出上百上千種花樣，拉條子、油潑麵、米皮、麵皮、麻食……如果你是一個麵食愛好者，那你絕對不能錯過這家在常熟開了很多年的店。像小編這樣的吃貨，肯定會選涼皮啦。特別要誇一誇他家的涼皮，軟軟糯糯，無敵入味，和料汁絕配！
地址：
泰山北路世茂創富世紀A幢106號
人均：
16元
一份份量很大的有造型的涼拌麵，酸甜辣配合的剛剛好，而且很耐吃，比較爽口。面較入味，非常輕微的花椒，帶來更豐富的層次，越吃越好吃的節奏。
它家的朝鮮大冷麵也太好吃了點吧！以精心熬製的牛肉高湯為湯底，蕎麥麵煮熟放涼挽成一團，上面一層層鋪上蘿蔔條泡菜、辣醬、牛肉片、雞蛋...吃起來濃鬱又清爽。
從市井街頭到特色小店
常熟大大小小的涼皮涼麵店還有很多
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*部分圖片來源於大眾點評