一碗剩飯的最高配置,海鮮芝士焗飯,好吃到懷疑人生!

2021-02-17 新手烘焙志

一定要用家裡的剩飯做一道美味的海鮮芝士焗飯!

非常努力的想推薦,卻又不知道從何說起。反正人生最爽的事情之一就是可以盡情吃芝士!一定要做,一定要做,一定要做,重要的事情說三遍!

海鮮芝士焗飯

[準備用料]

米飯2碗

青椒半個

彩椒半個

料酒少量

香菇4朵

大蝦5隻

橄欖油20克

馬蘇裡拉80克

鹽適量

胡椒粉少量

茶茶溫馨提示:

1.馬蘇裡拉是芝士的一種,超市有售;不喜歡吃海鮮的搭配肉類或者蔬菜也很好吃;焗飯要趁熱吃,不然芝士就不好吃了;如果對生食沒把握可以先炒熟再烤哦!

2.烤箱提前預熱。

3.準備工具:烤箱,耐熱碗。

[ 具體步驟]

1.把蝦洗淨去掉蝦線,切成小段放入盤中,倒入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。
小貼士:鹽要少放,因為芝士也是鹹口的。




2.香菇切絲,彩椒和青椒切小丁,米飯提前蒸好盛入大碗中。



3.米飯中放橄欖油、胡椒粉和適量鹽拌勻。
小貼士:可以少放,自己對量控制一點。




4.把青椒和彩椒放入米飯中拌勻。



5.裝入焗碗中。



6.把香菇和蝦碼放在上面。



7.均勻的撒上芝士。



8.烤箱180度預熱,放下層烤15至20分鐘。



9.叮~出爐啦!


10.非常好吃!

tips: 

1.米飯提前蒸好,現蒸的會比較黏。

2.放點西紅柿,玉米粒味道更好!

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