香煎雞排
By 雨中漫步_kRsJPX
今天沒想到做的這麼好吃，味道比外面賣的還要好吃，火候煎的非常好，外面脆脆的，裡面的雞肉還有汁水。
原料：雞腿肉、番茄醬、麵包糠、雞蛋、澱粉、玉米油、蔥、姜、料酒、胡椒粉、耗油、鹽、花椒。
做法步驟：
第1步、雞腿肉去皮切片。
第2步、放入調料，拌勻。
第3步、醃製30分鐘入味。
第4步、醃好的雞肉，澱粉，麵包糠。
第5步、雞肉先粘一層澱粉。
第6步、一層雞蛋液。
第7步、最後粘麵包糠。
第8步、平底鍋放油，放入雞排中火慢慢煎。
第9步、中間反面幾次，煎熟。
第10步、裝盤。
第11步、外酥裡嫩。
第12步、太好吃了。
第13步、還有番茄醬不能少。
小貼士：
注意不要把雞排切的太薄，容易煎老，不能用大火。
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