低脂版魚香茄子,健康又下飯,常吃降低膽固醇!

2021-02-17 素由心生

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—用心做原創素食

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，對延緩人體衰老具有積極的意義。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。

今天分享下一道低脂少油的茄子的做法，它無需油炸，低脂更健康，一樣的好吃又下飯，爽口開胃，竅門在這裡，趕緊試試吧~

主料：茄子、大豆蛋白素肉絲、青椒、小米辣、姜

輔料：生抽、醋、素蠔油、番茄醬

1.茄子洗淨、切長條，上蒸鍋蒸15分鐘。大豆蛋白素肉絲提前泡發。

2.調個低脂魚香汁，：生抽2勺、醋1勺、素蠔油1勺、番茄醬1勺，適當水攪拌均勻。記得收藏。

3.鍋中倒油，加入薑末炒香，放入大豆蛋白素肉絲。

4.炒至大豆蛋白素肉絲變軟。

5.放入蒸好的茄子條。

6.倒入魚香汁，翻炒入味。

7.出鍋前放入適量青椒、小米辣，大火翻炒收汁即可。

8.低脂版魚香茄子就炒好了，酸甜鮮香，方法簡單又下飯，快來試試吧~

現在吃素的人越來越多

那吃素究竟有哪些好處呢

敲黑板，劃重點啦！

素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。「一切為心造。」心善 行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。

吃素健康，積福積德。

 素食保護了地球，造福了後代。

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