雞蛋羹不僅做起來非常方便而且清淡好吃，因此很多人會做它吃，那麼大家知道雞蛋羹要蒸多久嗎？平常蒸雞蛋羹的時候會出現蜂窩狀的情況，那麼出現這種情況的原因是什麼？
一、雞蛋羹要蒸多久
我們蒸雞蛋羹吃的話如果喜歡那種嫩一點的口感的話一般情況下蒸3-5分鐘左右的時間就可以吃了，如果雞蛋羹蒸的時間比較長的話這樣的雞蛋羹吃起來是比較老的，這樣吃起來的口感是不太好的，但是大家蒸雞蛋羹的時候還是需要特別注意的是雞蛋羹一定要蒸熟了之後才可以吃，不然的話雞蛋中的細菌就不會被殺死這樣的雞蛋羹吃了之後對我們的身體健康是沒有好處的，所以大家吃雞蛋羹的時候一定要蒸熟了之後才可以吃。一般情況下5分鐘就肯定能熟了，這樣的雞蛋羹蒸出來肯定是熟的，而且雞蛋中的營養物質也可以很好地被人體吸收。
二、雞蛋羹有蜂窩狀的原因
平常蒸雞蛋羹的時候會發現蒸出來的雞蛋羹會有蜂窩狀的情況，那麼大家知道出現蜂窩狀的原因是什麼嗎？其實在蒸雞蛋羹的時候從出現蜂窩狀的原因並不是只有一種，比如說往雞蛋中加入的清水量不正確、把雞蛋打散的方式不太對、蒸雞蛋羹的時候把蓋子蓋得太嚴等原因都是會導致雞蛋出現蜂窩狀的情況的。所以大家平時在蒸雞蛋羹的時候需要注意打雞蛋的方式，並且蒸雞蛋羹的時候不可以把鍋蓋蓋得太嚴。
平時我們蒸雞蛋的時候都會加入適量的水把溫水打開，一般情況下我們加入的是溫水，如果直接加涼水的話容易出現蜂窩狀的情況，如果直接加熱水的話可能就會直接把雞蛋燙熟，這樣就不能做成雞蛋羹了，因此大家蒸雞蛋羹的時候一定要加入溫水。