黑咖啡和美式咖啡有什麼區別

2021-02-07 喵小雅咖啡


喜歡喝咖啡的人都知道，常見的咖啡中有黑咖啡和美式咖啡之分，但那些對咖啡了解不多的人並不知道黑咖啡和美式咖啡之間有什麼不同，也不知道它們之間的區別是什麼？
了增加大家對咖啡的了解，今天就專門帶大家去了解這兩種咖啡有什麼不同，同時也會讓大家對黑咖啡的作用多一些了解。




1、口感不同。

因為黑咖啡是把咖啡豆研磨成咖啡粉以後直接蒸煮出的液體，飲用時，能品嘗-*到咖啡的甘醇、酸苦等多個味道；而美式咖啡口味比較淡，而且衝泡以後的咖啡接近透明。





   







2、衝泡方式不同。


黑咖啡可以使用傳統的濾泡式，也可以使用虹吸式或電動式咖啡壺來衝口，


但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壺來衝泡。




黑咖啡的作用


    1、提神醒腦

提神醒腦是黑咖啡的重要作用，因為黑咖啡中含有的咖啡因可以直接刺激人類的中樞神經，它能讓人類頭腦保持清醒，而且能讓精力保持流沛，那些經常加班和熬夜的人群，多喝一些黑咖啡，能提神醒腦，提高工作效率。


2、開胃消食

黑咖啡中的咖啡因被腸胃吸收以後，還能促進腸胃中消化液分泌，可以加快腸胃蠕動，並能提高腸胃消化功能，經常飲用還能預防胃下垂，更能起到潤腸通便，清腸排毒的重要作用。




3、減肥瘦身

黑咖啡還是一種能減肥瘦身的健康飲品，特別是那些不加糖的原汁黑咖啡，能加快人體內脂肪燃燒和代謝，可以防止脂肪在身體內淤積，人們經常在飯後喝一杯咖啡，就能起到明顯減肥作用，它能讓人們擁有苗條秀麗的身材。


 






選購咖啡時應注意以下幾點：


1、根據個人口味選購。不同品牌不同牌子的咖啡品質不同，口味也不一樣。



咖啡是很容易跑味和變味的飲品，採用密封罐裝和真空包裝都能較好地保管咖啡原有品質，而紙袋及非密封袋裝則會影響咖啡固有的品質。



3、選擇有香氣的咖啡。真咖啡含咖啡鹼，具有特殊香氣。劣質咖啡一般是過期或密封不嚴，受潮造成結塊，香氣滋味明顯變化，往往香氣消失，會有異味。






4、購買要適量。咖啡是不耐貯存的飲品，盛咖啡的容器一旦打開並暴露在空氣中，咖啡醇等香精油會逐漸散失，不飽和油也會逐漸氧化。




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