養品 四物雞湯

2021-02-17 養活

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入冬嘍，早晚見涼，可以開始適度進補了。不妨親手下廚，為自己、為家人備上一鍋藥膳湯煲。

推薦一款傳統四物藥膳湯煲，這款湯品被譽為「補血調經第一湯」，備受美容大王大S、賴雅妍等明星推崇和熱愛。

四物，即以當歸、川芎、白芍、熟地四味中藥材為主方，搭配雞、排骨，或者羊肉等食材煨制而成，補血活血療效顯著，為醫家所推薦。

熟地，味甘性溫，能養肝明目，治療貧血、虛喘，還可以改善神經衰弱。

炒白芍，味酸微苦，性微寒，是補血良藥，可以養血斂陰。

當歸，味甘辛，性溫，可調經止痛。

川芎，味辛，性溫，可以行氣開鬱，活血止痛。

這道湯品是補血養血的聖方，不僅極其適合女性，也適合男性食用。血虛體弱、面色蒼白，頭暈目眩等症狀的男性可藉此調理氣血。

四物燉雞湯

原料：雞半隻左右，當歸8g、熟地10g、白芍5g、川芎5g、紅棗6顆

做法：

雞肉切塊，水飛後洗淨

將雞肉和其他藥材一同放入燉鍋，加適量水煮開後，轉小火燉一小時左右加少許鹽調味




四物最強的功效就是補精補血，加上最養女人的雞肉（最好選擇老母雞或烏雞），對血虛的女性很有好處，可有效改善患者腰膝酸軟，面色蒼白，神疲乏力等症狀。

但一定得提醒的是：四物雞湯雖然補益力量強大，主要適合血虛精虧，氣血兩不足的女性。如果已經是偏陽亢陰虛的體質，包括溼熱，陰虛火旺，肝鬱等情況，選用四物都請遵醫囑，需要大夫根據身體情況適量加減，不建議自己隨意服用。

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