香菇別再用清水泡，學會這個小竅門後，保證香菇泡得又快又乾淨！香菇在我們的生活當中受到了很多人的喜歡，因為它的營養豐富，所以香菇也被稱為了「百菇之王」，香菇在製作的時候也有很多種方法，不管是炒著吃，燉著吃或者煮著吃，也或者做成餡料，吃起來都是非常美味的，那麼在吃香菇的時候，也有很多的人，他們會去購買一些幹的香菇，這樣能夠保存的時間更長，比新鮮的香菇的味道吃起來更香。
雖然幹香菇的味道吃起來更加香更加好吃，但是在泡發的時候，有的人總是因為掌握不好技巧，不僅導致爆發的時間長，而且香菇也並不一定能夠被泡發，接下來就跟大家分享一下，香菇別再用清水泡，學會這個小竅門後，保證香菇泡得又快又乾淨。
在泡香菇的時候也有很多的人，他們直接會用熱水來泡香菇，雖然熱水能夠加快泡發的速度，但是對於香菇的營養會大大流失，所以如果想要把香菇泡得更好，我們最好選用40度左右的溫水來浸泡。
在泡香菇的時候，我們可以在水裡邊加入適量的白糖跟麵粉，然後把香菇放進去，再蓋上蓋子，搖晃一下，等待幾分鐘的時間，這樣香菇不僅泡得更快，而且也能夠泡得非常的乾淨，比泡了幾個小時的香菇還要柔軟。
等到香菇泡好了以後，我們再用清水衝洗一下就可以了，那麼這樣的香菇能夠立刻做菜，如果在平常的時候你們也喜歡吃香菇的話，下一次泡發一定要按照今天跟大家說的這個方法。