對於我這麼喜歡吃西蘭花的人來說,看著這一片綠油油,真的要流口水了,平時清炒西蘭花我都能吃一大盤。當我看到下面的西蘭花芝士球的時候,我就徹底被迷住了,必須學一學了。
材料:
西蘭花340g
雞蛋1個
洋蔥切碎(少量)
芝士切碎(少量)
麵包粉(少量)
鹽和黑胡椒辣椒(個人喜好)
做法:
1、把烤箱調到200℃熱一下關掉,把烤箱盤子拿出來,在上面放上烤箱紙待用
2、在沸騰的熱水中焯一下西蘭花,大約1分鐘左右,然後立馬用冷水冷卻一下,再將西蘭花切碎
3、將西蘭花、雞蛋、洋蔥、芝士、麵包粉混合,放入適量的鹽和黑胡椒,攪拌均勻
4、手稍微沾些水,做出球狀,像丸子那樣,放到(1)上
5、可根據個人口味在丸子上面撒上辣椒粉
6、接著把做好的丸子放入烤箱裡,烤18~20分鐘,烤至成焦黃色(過程中記得將丸子翻面)
還可以準備一些沙司醬,要不再來點啤酒啥的,搭配烤好的西蘭花芝士球,口感一定很不錯!實在受不了了,我要去試著做一下,要不要一起?
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