現在更好是夏季,一個不能缺飲品的季節,每次點飲料的時候,服務員都會問,要不要冰?要,這是我們大多數人的回答,其實好像不管是什麼季節,問要不要冰的時候,都會選擇要,尤其是喝可樂的時候,咱們去肯德基,基本選擇的飲料都會是可樂,必加冰的。
冰鎮的可樂可是大家的最愛,還可以嚼個冰塊,嘎嘣脆的,特別的清涼爽口,用冰塊來讓飲料快速的變涼,才是最明智的選擇,就算是放進冰箱冷藏還不如這個的痛快,現在夏季,很多人是自己在家凍冰塊的,平時要喝碳酸飲料的時候,就喜歡把飲料倒進杯子裡,放幾個冰塊進去,喝起來的口感好多了。
我們直接製作冰塊是很簡單的,只需要倒入適量的水搭配冰格裡面,然後直接放到冰箱裡冷凍就好,不過,凍出來的冰塊是跟外面飲品店冰塊是不一樣的,我們自己製作出來的冰塊是有帶白的,中間都會有一些白顏色的樣子,而外面的就不會,全是透明的,特別的晶瑩剔透,為什麼會這樣呢?
很多人會覺得是水的問題,說咱們自己在家搞,基本用的都是白開水,而外面的飲品店用的都是純淨水,其實也就過濾水而已,其實不是這個原因,飲品店是有自己的製造冰塊機器的,是不需要把水放到冰格啊,再放進冰箱去冷凍的,它都是用製冰機來將水變冰的。
製冰機的凍冰塊方式是跟我們完全不一致的,我們的冰塊是白色,是因為它在冷凍的時候,擠壓所導致的,水是在冰格裡的,它是變四周變冰,然後才是慢慢到中間的,越是最後結的冰,它所到擠壓力是越大的,所以就是為啥,我們製作出來的冰塊中間是白色的了。
飲品店製冰機的冰格是垂直的,不是跟我們一樣直接平放進去的,並且加水還是直接噴灑的,或者就是直接沿著垂直的冰格流下來,一直不停的是流動的水,這樣有的水就會掛在冰格上結冰,一層一層的結,這樣就不存在什麼擠壓了,冰塊自然是十分的透明啦。
其實我們要想這樣也是OK的,就是在冰格加水的時候,多次加入,前邊的水變成冰塊以後再加入水進去,這樣我們自己弄出來的冰塊就也是透明的了,不過好像很麻煩,只是透不透明而已,其他都不一樣。
你會願意為了使冰塊透明,去麻煩的加水冰凍嗎?