莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「蘿蔔花生丸子」的做法。昨天出去買菜，看見有一位農村大叔正在賣他自己種的蘿蔔。當時天氣很冷，這位大叔在寒風中堅持售賣自家的蘿蔔，似乎一點也不懼怕寒冷。想到他家裡還有親人等著他早點賣完蘿蔔回去，我就不由自主地抬腳向他的攤位走去。走近一看，他種植的蘿蔔還不錯，一打聽價格，一斤也就一元錢，非常的划算。於是我也給家裡又買了一些蘿蔔，希望能給他減輕一些售賣的壓力，讓他早點回家。其實，每年到了冬季，蘿蔔就是我們家常吃的一種蔬菜。我和老公都是從小生活在農村的人，從小就吃習慣了蘿蔔，所以長大以後，對蘿蔔這種蔬菜也情有獨鍾。
今天，我就用自己買的這些蘿蔔給家人做了這道「蘿蔔花生丸子」吃，一道既有顏值又有味道的美食。蘿蔔是一種非常不錯的平民化蔬菜，很多有錢人覺得它價格低，味道有些辛辣，所以對蘿蔔也不屑一顧。其實，抱有這種想法的人大錯特錯。蘿蔔雖然價格低廉，個頭也大，皮厚肉辣，但它卻是冬季最好的營養膳食食材，在咱們國家，自古就有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的習俗，也就是說，冬吃常吃蘿蔔，可以提高身體腸胃消化能力，清除體內病毒，也能消除腸胃中的細菌，補氣順氣，讓身體更加健康。蘿蔔的吃法也很多，很多農村人會生吃蘿蔔。它也可以涼拌成冬天最爽口的一道涼菜，也可以燉湯，做法各種各樣。冬天就吃它，清香滑嫩，下氣又消食，做法簡單還好吃，營養又暖身。
蘿蔔花生丸子是我用蘿蔔搭配花生做成的一道美食，做法簡單，1把花生米，2根蘿蔔，不炸不烙，好吃入味，出鍋孩子們搶著吃！蘿蔔是生活中常見到的一種蔬菜，營養價值豐富，深受人們的喜愛，尤其是冬季的蘿蔔口感爽脆，蘿蔔都含有澱粉酶和消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化，並且蘿蔔還能緩解胸悶，抑制胃酸的分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。花生也是一種養胃佳品，這倆食材簡單一蒸，出鍋後太香了，鮮美又營養，冬天多吃身體棒。今天做一款蘿蔔花生丸子，滑嫩爽口，滿滿的清香，Q彈勁道，吃著那叫一個過癮。現在我把這道「蘿蔔花生丸子」美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【蘿蔔花生丸子】
食材：青蘿蔔2根、花生粒、鹽適量。
做法：
1、主要的食材，蘿蔔花生準備好，（用白蘿蔔也行的）。
2、花生粒衝洗後，放入清水中浸泡20分鐘。
3、蘿蔔洗乾淨去皮，用擦絲器把它擦成細絲。
4、蘿蔔絲中加入適量的食鹽抓拌均勻，醃製10分鐘。
5、蘿蔔絲醃出水分，變軟了，用手攥出多餘水分。
6、蘿蔔絲如果太長，用刀切成短點，加入適量的土豆澱粉，攪拌均勻，能抱住團就可以了。
7、倒入浸泡好的花生，然後用手抓拌均勻。
8、取適量食材，用手將蘿蔔絲和花生團成小丸子，擺放在盤子裡，一個盤子擺不下，再用一個盤子。
9、鍋裡燒水，水開後將盤子放入鍋蒸15分鐘，丸子晶瑩剔透，而且營養豐富。
10、調自己喜歡的料汁蘸著吃，一口一個，越嚼越香。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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