咦？最近常聽你們留言說是不是會做菜的男生都很宅
我只能說
年輕人，你們too young to森破了
難道餐飲界不是時尚界的寵兒麼？
前有宜家靠瑞典大肉丸圈了許多小資粉，
現在連MUJI都來湊熱鬧，
且看性冷淡雜貨店如何秒變市場hunter~
說到MUJI，大家第一時間想到的。。。
大概是一個性冷淡風的雜貨店，賣些麻襯衫、卸妝棉和小文具。
這一次，MUJI一反常態，不走性冷淡風，反而充滿了人情味。
去年7月，MUJI在東京開闢了蔬果展位，正式試水菜市場界。
而就在這周，MUJI全球最大菜市場正式在大阪府堺市開業！
看這修得像博物館一樣的建築，誰能想到這是個賣白菜雞蛋的菜市場？
裝修風格呢？
還是秉承了MUJI一貫的簡潔大氣風，
慢慢的儀式感有木有
大阪店首次引入了 MUJI 全球首個生鮮食品的專賣場，鮮魚、生肉、蔬果，一應俱全。
「和田地『相連」，是MUJI官網上對這個MUJI菜市場的定義。
這可能是唯一一個會向顧客介紹食物的生產者、運輸者和烹調者的菜市場。
海鮮品種多樣，
有沙丁魚、青花魚、竹莢魚和各種蝦蟹等。
「想讓魚類味道好，
秘訣就是保持新鮮，要快，
捕撈快、競拍快，裝箱快，運送快，切割烹調快。」
鮮肉方面，
MUJI 選擇了衝繩產的豬肉和宮崎縣產的黑毛和牛。
市場內蔬菜水果的種類超過了300種，以當季商品為中心，也有稀少的東京傳統蔬菜。
無印良品特別選擇了在不使用化學合成農藥及化學肥料的生產商家，
儘量把農藥栽培的蔬果數量減到最低。
各項商品旁邊體貼地標示了生產者的想法以及符合季節時宜的食用方式。
看似簡單的菜式，賣相十分誘人。
除了物美價廉的美食，
顧客甚至可以直接在現場跟大師傅學習廚藝。
如果你看上的是鍋碗瓢盆、杯盤碗碟
放心這裡應有盡有，
就連大師傅身上的圍裙都有得賣。
別說普通器物，就連大師傅的烹調手法、做菜靈感，都可在這裡得到。
總之，
這裡可以找到與「食」相關的一切，
並且完全以顧客為中心。
跨界開菜市場的想法來自於無印良品運營公司良品計劃會長金井政明，他表示，「食」是人的基本需求，然而都市居民對田地、農場、漁場及食物生產者感到陌生。
MUJI還直接請生產者來開講座、試吃會，讓市民認識食物不為人知的故事。
從賣菜、教授廚藝，到開講座、辦展覽，
MUJI菜市場舉辦的這些活動都圍繞著食物。
這裡不像是一個菜市場，
而是食物文化的聚集地。
MUJI負責人表示，珍惜一蔬一飯，敬畏自然，符合MUJI一貫倡導的生活方式。
發仔覺得：菜市場是最有煙火氣、人情味的地方。
東方和西方、山珍和海產聚集於此，
人的生產、遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。
不如，周末和Ta去菜市場買個菜，一起動手體悟生活、增進感情走一個？
當然，對於十指不沾陽春水的小仙女們，
發仔也不會讓你們失望的。
畢竟好好吃龍蝦
熱騰騰的牛蛙鍋
才是消遣日子的最佳方式
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