配料:
藕1段、麻油、鹽、糖、紅椒1個、姜1小塊、蒜頭3個、香醋
烹飪步驟:
1.藕段去皮，清洗乾淨！
2.把藕切成薄片！
3.鍋燒水至開放入藕片汆燙兩分鐘！
4.撈出過涼水！
5.把姜蒜都切成末！
6.紅椒也切成末！
7.把藕片控幹水放入碗裡加入少許鹽糖香醋麻油拌勻！
8.拌勻裝盤撒上香菜即成！
配料:
蓮藕、麵粉、澱粉、彩椒、泡打粉、植物油、鹽、雞精、白芝麻
烹飪步驟:
1.蓮藕去皮，切片，放入開水中焯一下（5秒鐘即可，時間一定不能長，要保持蓮藕脆脆的口感），將焯好的藕片快速放入涼水中過涼，瀝乾水分備用。
2.以麵粉2勺澱粉3勺的比例，加入適量清水、泡打粉少許和鹽，調成麵糊。將藕片均勻的沾上面糊。
3.再裹上白芝麻。
4.放入油鍋中炸至芝麻金黃。
5.撈出備用。
6.彩椒切碎。
7.鍋中留少許植物油，放入彩椒碎煸炒。
8.煸至彩椒沒有水分時將炸好的藕片翻放入鍋中。
9.加鹽和雞精，快速拌炒均勻即可。
10.大家開動吧。
配料:
蓮藕、青椒、紅椒、生粉、白砂糖、甜麵醬、豆瓣醬、料酒、姜
烹飪步驟:
1.蓮藕去皮洗淨，切成0.3釐米的厚片。小米椒切圈，大蔥，老薑切末。
2.燒一鍋開水，放入藕片氽燙2分鐘左右，撈出瀝乾水分，撒上生粉拌勻。
3.鍋中放入油，油溫6成熱時，放入藕片炸至表面微焦後，撈出瀝油。
4.鍋中留少許底油，放入蔥薑末炒香，倒入豆瓣醬炒至出紅油，加入甜麵醬炒勻。
5.加入切好的青紅椒炒至斷生。
6.倒入藕片，加青椒，料酒，生抽，白砂糖略炒，起鍋即可
配料:
藕、青紅辣椒、香菜
烹飪步驟:
1.買到的新鮮牛排，用冷水浸泡三個小時，去血水。
2.配料切好備用
3.牛排用高壓鍋壓半小時，入鍋炒
4.待牛排微焦後放入藕和辣椒悶煮
5.待湯汁快收幹時放入香菜和蔥。
6.出鍋啦，要留點湯汁哦。
配料:
木瓜、蓮藕、慄子、冰糖、葡萄乾
烹飪步驟:
1.慄子去殼去膜後備用
2.蓮藕去皮切薄片
3.沙鍋內放入慄子和蓮藕，加水，大火開後轉小火煮一個小時
4.放入冰糖、葡萄乾和木瓜，等冰糖融化即可關火食用
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
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