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初冬的溫暖來自一碗「卡布奇諾綜合菌菇湯」
一場冬雨之後的魔都氣溫嗖的一下就降了不少，早晚凍手凍腳的時候，來上一碗熱乎乎的菌菇湯，鮮美之餘也讓身體感受到一陣暖意，在冬日的早晨搭配著麵包食用，實在是讓人大呼"太幸福啦"！今天分享的這道"卡布奇諾菌菇湯"，製作上雖然更多了些步驟，但口感不同於以往常見的菌菇濃湯，沒有濃鬱到嗓子眼，相反口感更加輕盈和友好。
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菌菇豆腐瘦肉湯,湯鮮、肉滑、豆腐嫩,溫暖又不油膩
在這乾燥清冷的秋天，如果你不想太油膩，又想要來一碗湯湯水水來暖胃，你就做這道菌菇豆腐瘦肉湯吧，這道菌菇豆腐瘦肉湯做法簡單，湯鮮、肉滑、豆腐嫩，不油不膩，最合適乾燥的秋天喝了!菌菇含有豐富 的蛋白質胺基酸、維生素、礦物質等營養，而且熱量非常低，和瘦肉、豆腐等一起搭配，味道鮮美，非常適合減肥瘦身的人士，也非合孩子、老人……，總之，就是老少皆宜的一款湯，喜歡的朋友可以試試哦~~
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菌菇豆腐肉片湯:口感清淡鮮美,老少皆宜
菌菇豆腐肉片湯 圖文 |澤瑞媽媽 將切好的瘦肉放在案板上，沾上一層玉米澱粉，用擀麵杖敲打至肉片變薄，直至到自己想要的厚度。敲打鍋的肉片因為有玉米澱粉的加持，煮好後會特別的滑嫩。敲打的時候力道有均勻些。
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養生必備菌菇湯
冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季喝菌湯，現代人喜歡喝菌湯不光是因為它的口感好、風味好，更多是因為菌菇含有的營養物質比一般的蔬菜水果都高，多吃菌菇還能均衡營養
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美食美刻|味道鮮美的酥皮奶油菌菇湯,來一碗暖暖胃!
，而牛肝菌（Porcini）無疑是這道湯的重中之重！這回和牛肉湯一起燉煮，放了些淡奶油增加風味，兩種香味混合，菌菇口感軟嫩，只放一點鹽，就很鮮美。原料（6人份）：28克脫水牛肝菌（dried porcini mushroom）250毫升溫水，30毫升橄欖油，15毫升黃油，1根大蔥（leek）切碎，1個蒜瓣切碎，210克其他菌菇（我用了褐色蘑菇和金針菇，都切片或切小段）；1.25升牛肉湯（牛骨、牛尾湯均可），160毫升淡奶油（whipping cream），鹽和黑胡椒少許，百裡香少許（
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菌菇時蔬湯:做法雖然簡單,但味道香得不像話
菌菇時蔬湯：做法雖然簡單，但味道香得不像話吃菜讓人感覺的享受，不同味道的菜會給人不同的享受。湯菜是屬於非常重要的一個菜品種類，這類菜的水分比較多，不光是菜的味道比較的好，更重要的是它的湯味也是很濃香的，所以不少人都喜歡吃這樣的湯菜。
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菌菇蘆筍肥牛蓋飯【家常小菜】
我分享的小食譜適合獨自居住的人和清淨簡單的小家庭。皆是食材易得快手烹飪的飯菜。這次休息在家我要做蛋糕和麵包玩！若沒有，先小鍋煮一個調料紹酒30克 味啉（甜料酒）30克 你喜歡的醬油或老抽50克 糖20克左右 磨一點點薑蓉或者粗放切幾片薑片 玉米油或者橄欖油 一大勺15克左右步驟長條的肥牛片橫切小塊1.5釐米左右寬度，菌菇全都切碎丁。蘆筍燙熟，切碎丁。
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春季減肥不用愁,試試這三道菌菇湯,營養減脂零負擔,多吃腰細了
春季減肥不用愁，試試這三道菌菇湯，營養減脂零負擔，多吃腰細了天氣漸漸熱了，衣服越穿越少了，各位愛美的女性是不是越來越心慌慌了啊，擔心單薄的衣衫遮不住那些"呼之欲出"的肉肉們，於是就都從春季就開啟了減肥模式。
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簡單快手湯推薦:西蘭花豆腐雞蛋湯,紫菜蝦滑湯,秋葵蝦仁菌菇湯
【紫菜蝦滑湯】食材以及調味料的準備：蝦仁20隻、紫菜1小包、雞蛋2個、適量胡椒粉、小蔥1根、適量鹽、適量橄欖油
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周末美食:好吃的菌菇料理,只此一季
如今正值野生菌的生長旺季，餐廳主廚們怎麼可能放過此等人間美味？不同種類的菌菇，被主廚們「變魔術」般地製作成各式料理，或是一個菌菇「冰淇淋」、或是一碗菌子撈飯，都值得去嘗嘗鮮。在逸品鍋吃火鍋，你會在菜單上發現很多火鍋之外的菜品，就拿「脆皮大腸」來說，發哥每次都會特別推薦這道「難登大雅之堂」的小菜，油鍋裡出品的脆皮腸，伴著胡蘿蔔和白蘿蔔條，酸酸甜甜，打響火鍋的前奏。
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沒有奶油的「奶油蘑菇濃湯」
「奶油蘑菇濃湯」應該是大家再熟悉不過的西式湯品了。黃油炒香的蘑菇搭配著濃濃奶油，濃鬱的風味讓人不可抵擋。可是，你們有沒有發現傳統的奶油蘑菇湯前幾口特別香濃，越品到後面越覺得有些膩？哈哈，這大概是因為咱中國人還不太習慣菜餚裡有大量的奶製品呢。奶油、奶酪什麼的來一兩口還OK, 吃多了就會覺得有些反胃了 。有沒有「沒有奶油的奶油蘑菇湯呢」？今天幽幽默默就送給大家這一道特別符合中國人胃口的蘑菇濃湯，沒有奶油，也沒有沒有麵粉，但蘑菇的鮮香味更濃鬱，口感更香滑。這道菜的秘密食材就再常見不過的土豆，他可以使我們的湯很弄很香哦！
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冬天吃菌菇有很多好處,推薦喝這8款香濃鮮美菌菇湯,香氣四溢
「要想身體好,菌湯是個寶;若要身體瘦,多吃菌子少吃肉」冬天吃菌菇有很多好處，比如說可以提高人體免疫力，美容養顏，促進維生素的吸收等等。高蛋白低脂肪，還富含各種維生素和礦物質，能提高人的機體免疫力，還可以防感冒。容易著涼的冬季不妨多吃一點哦。菌菇可以和很多食材配，讓你在沒有那麼多自由時間的日子裡，也能喝上一碗靚湯。方便又美味。好好吃飯，努力生活吧！
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鮮掉眉毛的好湯---菌菇土雞湯
早九晚五，一周五天快節奏的生活，高強度的工作忙碌的工作日，三餐都在匆忙中應付所以無論如何雙休日都必須是個滋補與休整的日子休息在家，喜歡用小火慢燉一鍋好湯滋補身心，也可以愉快心情讓家裡飄著淡淡的清香讓食物的營養在小火中慢慢釋放 燉雞湯講究的是鮮，尤其是有上好食材的時候過分濃烈的調味，反而會掩蓋食物的本色今天的這道湯，調料只用到了鹽來自江西山區的散養雞加上各種菌菇最簡單的方法和最簡單的調料燉出了軟嫩滑潤的雞肉和鮮美得令人咂舌的湯汁
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天涼了,多給人家喝這菌菇湯,暖心又開胃,一次做一大鍋,真香!
天氣冷了，多喝點湯湯水水的，暖暖的很貼心啊。菌菇類做湯做菜都非常的鮮美，今天買了一份美味的蟹味菇，用來做菌菇湯，是非常不錯噠。【做法】來看看我們準備的食材：蟹味菇，牛肉（也可以豬肉），西紅柿，雞蛋，澱粉，青菜，調味品等。把蟹味菇洗淨擇好，西紅柿用開水燙一下去皮，切碎備用。牛肉切成小碎丁，用生抽、鹽和十三香醃製一會兒。
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奶油蘑菇湯(考驗刀工的一碗湯~放菇順序有講究!)
- 切菌菇 -幹菇提前用溫水泡發，泡好的幹菇水保存待用 ！將5瓣大蒜拍泥、1/2個洋蔥切絲，菌菇切成厚薄均勻的片狀。炒至滿鍋的菌菇「大縮水」即可▼-調味-淋入4勺淡奶油， 攪拌均勻後，開火煮沸。讓口感絲滑的秘訣： 在湯中加入3個麻將塊大小的冰黃油。
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雞肉滑嫩多汁,菌菇鮮香爽口,這盤菌菇燜雞腿肉全家都愛吃!
今天吃「菌菇燜雞腿肉」答案肯定是
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三九天寒又燥,女人要多喝這菌菇湯,簡單營養又暖身,低脂更健康
導語：三九天寒又燥，女人要多喝這湯，簡單營養又暖身，低脂更健康三九天可以說是一年之中最冷的一段時間，除了寒冷，北方的氣候多會比較乾燥，這個時候多喝湯湯水水好處多，菌菇湯便是我家時常要做的，用平菇、杏鮑菇、香菇、茶樹菇等等菌菇搭配煮，味道鮮美，而且更加低脂健康，尤其是女性朋友這段時間更是要多喝這款菌菇湯，全身暖暖的，特別舒服，菌菇湯各種菌菇皆可做搭配，全程小火慢慢熬，無需放太多的調料
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吃菌菇的季節 就好這一口
很多人形容菌菇用「肥美」二字，可以說是除了肉以外，唯一能獲得此「殊榮」的食材了。只要是可食用的菌菇，都可以自由混搭，不會因此產生什麼毒素。因為他們成分相當一致：真菌多糖、碳水化合物、蛋白質、礦物質，以及讓人一試難忘的風味物質。菌菇和肉類搭配在一起，不僅可以讓肉質變得鮮美滑嫩，吸收了肉類脂肪後，菌菇也會愈發鮮嫩爽口，吃起來比肉還要香。
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業易網說,幹了這碗菌湯,我們再跑它十公裡
一包菌，一鍋湯。煲湯、燉菜，火鍋，一盒菌湯包就夠了。菌湯包根據不同時令季節調整混合搭配8-10種，有羊肚菌、松茸、蟲草花、猴頭菇、竹蓀菌、黃金菇、茶樹菇、姬菇、杏鮑菇、（花香菇、鹿茸菌、棒蘑、黑木耳）等。菌湯包高營養，低熱量，一碗菌菇湯，相當於僅一個蘋果的熱量。山珍美味，手工嚴選，可煲湯火鍋燉菜等。
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【美味秋季好湯】菌菇湯的多種做法,營養美味又健康!
4、出鍋前放入香菇、白玉菇，燜煮10分鐘左右就可以了。菌菇吸飽了肉湯，吃起來真的很美味，這種湯簡直就是給菌菇愛好者量身定做的。在家做還是做這種料多的湯底，豐盛，滿口都是肉。將菌菇洗淨，切去根部，杏鮑菇切小根熱鍋倒入少量油，爆香薑片倒入瀝乾後的菌菇翻炒