有時候常常在想，那些熟食店裡的烤雞烤鴨為什麼會這麼誘人呢？說到底還是整隻的輪廓感會給你不一樣的視覺享受，尤其是那鋥亮滴油的感覺，真的會非常誘人哦！當然，普通人在家裡很難烹飪出這種效果，才會讓外面賣的烤雞烤鴨顯得極為出色。
其實我們在家裡也可以做烤雞呢，口感棒顏值高，甚至比外面賣的更好吃哦！今天我們就來做一款家庭版的烤雞，做法很獨特，食材呢也很考究。成品的口感清香撲鼻，吃起來油而不膩，這可能是我吃過的最好吃的烤雞了，絕對秒殺普通的外賣烤雞哦！過節雞肉要這樣做，比紅燒的更美味，吃過一次以後，三天兩頭就饞了！
這款烤雞在烹飪過程中，特地在雞肚子裡添加了很多水果蔬菜，增加了雞肉的口感和香味。家庭版烤雞原來這麼好吃，香嫩軟滑越吃越饞，一頓一隻都不夠吃！今天就跟我一起來感受一下吧，這麼好吃的烤雞，一定要試一試。
【烤雞】
製作配料：三黃雞1隻 醬汁：2勺蔥薑汁 2勺蠔油 1勺生抽 2勺老抽 1勺鹽 1勺黑胡椒粉 2勺蜂蜜 配菜：土豆2個 貝貝南瓜1個 胡蘿蔔1根 洋蔥1個 蘋果2個 黃油15克 蜂蜜15克
製作方法：
1、準備1隻三黃雞，清洗乾淨之後，把雞頭、雞腳、雞屁股全部去掉；
2、準備一個稍微大一點的容器，加入清水，再加入20克的鹽，把整隻雞放進去，浸泡1個晚上；
3、調醬汁：2勺蔥薑汁 2勺蠔油 1勺生抽 2勺老抽 1勺鹽 1勺黑胡椒粉 2勺蜂蜜，加在碗中備用；（蔥薑汁是生薑2片、小蔥1把，加入2勺的清水攪打成汁水）
4、把雞撈出來，用廚房紙擦乾表面的水分，用牙籤在身上戳洞，方便入味兒；
5、再把調好的醬汁均勻地抹在雞身上，按摩按摩，能更好地入味兒，雞的肚子裡也要抹上；
6、裝在密封的保鮮袋裡，把湯汁的也倒進去，放在冰箱醃漬1個晚上；
7、準備自己喜歡的配菜；
8、把所有的配菜清洗乾淨，切成自己喜歡的大小，放在鋪有錫紙的烤盤上面，撒適量的鹽、胡椒粉、食用油；
9、冷藏醃漬好的雞，再次把表面的水分擦乾，用錫紙包住雞腿和雞腳；
10、準備2個蘋果，用鹽清洗乾淨表皮，然後切成小塊，加入1勺融化的黃油拌均勻；
11、把蘋果塞在雞肚子裡，用牙籤封好屁股；
12、再用棉線把雞腿和雞翅膀邦好；再把剩餘的黃油加入等量的蜂蜜調勻，均勻地刷在雞的表面；
13、烤箱預熱，大概150度烤大約100分鐘左右，每隔30分鐘刷一次蜂蜜黃油，直到表面上色滿意；
14、我們的烤雞就做好了，外皮焦香有嚼勁兒，肉質鮮嫩多汁，真的是超級的好吃！
15、這麼經典的美味，一定不能錯過！
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