導語：才知道瘦身餐還能這樣做，三天兩頭吃一次，燃脂刮油，全身都舒暢。曬一曬冬季最火的減肥早餐，無油低糖飽腹又頂餓，瘦身也合理健康
您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！前些天悅悅分享了一款適合冬季減肥時吃的紅豆饃饃，有不少朋友覺得好吃是好吃，但就是要提前泡紅豆，煮紅豆，操作步驟上有些複雜，要是做法能夠懶人快手一些就更好了。這讓悅悅想起老家酒席上一款美味的烤餅，表皮焦酥，內裡鬆軟，因為是用甜酒釀和面做出來的，咬一口後還帶有濃濃的甜酒香味，搭配酒席上油膩豐盛的葷菜來吃，別有一番滋味，吃完酒席之後，主家還會給每戶人家送上6個大烤餅，不知道您有沒有吃過這樣的烤餅呢？
悅悅學會做法後，進行了小小的改良，因為並不是所有的朋友都吃甜酒釀，所以就用酸奶來代替了，味道同樣同樣也是特別的好，無油無水的酸奶烤餅，吃起來酸甜可口，滿嘴餘香，更為重要的是這樣做出來的烤餅還能當瘦身早餐來吃，三天兩頭吃一次，燃脂刮油，全身都舒暢。還有就是它的做法很簡單，新手操作起來也是毫無壓力，非常適合正在減肥的朋友。今天悅悅就給大家曬一曬這種冬季最火的減肥早餐，無油低糖，吃起來既能快速的增加飽腹感，還能長時間的頂餓，哪怕是在冬季瘦身也能吃得營養合理又健康。
食譜名稱：【無油烤餅】
準備材料：麵粉300克，酵母3克
輔助材料：白糖，酸奶適量
製作方法：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我們現在準備300克的普通麵粉倒入大碗裡面，然後加入3克酵母，少許白糖和泡打粉，這個泡打粉也可以用小蘇打來代替，如果都不喜歡這兩種東西的話，那就直接加雞蛋也可以，同樣能讓做出來的餅更加彭松暄軟，吃起來麥香濃鬱，先用筷子把所有的材料混合均勻之後，分次倒入200克左右的酸奶，我們用酸奶來和面或做出來的餅風味更加獨特營養，攪成面絮狀之後下手按壓成團，最後把它揉成一個光滑且手感稍微偏軟一點的麵團，蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。
【第二步】：然後把麵團取出來揉光滑，把它揉瓷實來，接下來把它搓成長條分成10個面劑，把每個面劑都揉成光滑的小麵團，底部收圓來後蓋上保鮮膜，防止麵團表面水分被風乾，然後取出最先揉好的麵團，找一個盤子給它壓扁，這樣子壓出來的圓餅形狀非常好看，比用手掌壓了就要更加平整更加光滑，
然後蓋上保鮮膜醒發40分鐘左右，發至體積明顯變大，拿在手裡手感發輕就可以啦。
【第三步】：平底鍋或是電餅鐺開小火預熱，注意我們烙這種餅的時候不需要刷食用油，直接放入餅坯，蓋上蓋子慢慢的烙，這種餅剛開始烙的時候一定要蓋上蓋子，這樣子烙出來的餅才不會幹也不會硬，烙至餅的表面微微鼓起，我們就給它翻一個面，這時可以看到餅的底部已經變成焦黃色了，再把另外一面也烙至金黃再次翻面，把兩面都烙至金黃為止，用鏟子按壓表面時能夠快速回彈就可以出鍋啦！
這樣烙出來的酸奶烤餅不僅顏色好看，掰開後可以看到特別的鬆軟，跟我們平時吃的麵包一樣蓬鬆，咬上一口還有濃濃的奶香味，非常的好吃，更為關鍵的是這樣的烤餅做法簡單，無油低糖更加健康。
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.我們在做這種烤餅的時候，想要吃得更營養一些的話，還可以放山藥泥，紅薯泥，南瓜泥，不僅營養更豐富，而且品相還會更加的好看。
2.因為和面的時候放了少許的白糖，在烙的時候一定是要開中小火慢慢的烙，才能讓餅有足夠的時間啟發，同時還不會把表面烙糊。
3.另外如果是用電餅鐺烙這種餅的時候，注意是要用一個頂較高的蓋子來蓋，免得把餅給壓扁了。
結語：有計劃在冬季也保持良好身材的朋友，可以嘗試著做這種營養早餐來吃哦。
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