今天的餐桌上有什麼？健康輕料理──味噌烏龍麵
燃燒吧！脂肪～老闆我的體重還不會震壞地板啦！
眼看還差1kg就快要達成目標！
可是年底有那麼多吃喝玩樂日子，
簡直處處都有想破壞瘦身的邪惡勢力啊！
這美食我隔天就吃一次，好吃不發胖，還能刮油瘦身，大肚腩都沒了
還好有帥哥教練天天的叮嚀，才讓我撐過這幾星期，
但是每天一個人默默在房間踩自行車真是悶斃了，
反正教練說運動要流汗才算燃燒脂肪，那去夜店跳舞不但可以減肥，
還可以看帥哥美女激勵我減肥的意志力，簡直一舉數得贊翻了！
心動不如馬上行動，立即call好姊妹們陪我去狂歡，
但夜店都提供高熱量的美式食物，由於不想愈跳愈餓，
然後狂吃油炸物，沒瘦還增肥得不償失，
所以在這斤斤計較的時刻，只好先在家裡先吃點東西再去狂歡，
細心的我特別選了低熱量料裡，想不到每個人吃一點點就說超飽，
我心想，是料理不好吃嗎？
沒想到心機重的姊妹是擔心胃凸穿衣服不好看，
果真這就是胖子和瘦子的差別啊！
味噌烏龍麵
1.將梅花豬肉片切條後備用
2.將洋蔥、胡蘿蔔切絲，青江菜、高麗菜、新鮮香菇洗淨備用
3.倒入少許橄欖油後，將高麗菜放置鍋內拌炒約3分鐘，放入其他食材繼續拌炒
4.將味噌與高湯拌均勻後倒入鍋內
5.將鍋內裝水煮沸，放入烏龍麵煮熟後撈起至水龍頭下衝洗，將黏膜洗淨瀝乾備用
6.將青江菜、烏龍麵加入食材之鍋內
7.最後轉大火拌炒5分鐘，撒上蔥花即可
8.料理完成
快速料理：日式茶碗蒸、味噌湯
日式茶碗蒸
茶碗蒸的食材可按個人喜好添加，但要減重的人千萬不要放入加工過的火鍋料喔！幾個魚板或蟹肉棒，就能讓一天減重的熱量全補回來！
材料：
雞蛋、鹽、日式醬油、味霖、花椰菜、雞肉丁、蝦仁
做法：
將碗加入蛋液及全部調味料打均勻，加水後用濾網過濾雜質，放入自己喜愛的食材用保鮮模封口放置鍋內，大火3分鐘轉中火10分鐘即完成。
味噌湯
每家的味噌湯都是專屬的口感，這次Tiffany提供自家的煮法讓大家試看看。
味噌是打擊脂肪的好幫手，非常建議減重的人每天喝，
因為發酵後除了產生大豆皂精可以吸收多餘的糖類與油脂，
還有類黑精可促進新陳代謝，若喜歡較濃鬱的口感，
可加入兩種味噌，比例為1：1即可。
材料：
白味噌、紅味噌、豆腐、海帶芽、小魚乾、蔥、柴魚片
做法：
先將鍋子加入適量的水，放入小魚乾熬滾後加入柴魚片關火過濾出來，再放入豆腐、海帶芽、味噌（速度要快，不要讓水沸煮，不然味噌會走味喔！）以中火煮10分鐘左右，盛碗後灑上蔥末即可。
健康輕料理：超低脂私房美饌
為了抵抗惡毒的高熱量食物，本周小編特別挑選挑選「味噌烏龍麵」，
但精緻麵食會讓下半身變得更笨重，所以我將烏龍麵換成蒟蒻烏龍麵，
既可享受美食，熱量也可以控制。