武夷巖茶——為什麼牛欄坑肉桂那麼貴!

2021-01-09 騰訊網

人們講到武夷肉桂一定會講到牛欄坑肉桂，說到牛欄坑肉桂，人們都會搖搖頭，沒喝過，也喝不起，為什麼呢？因為它的價格很貴，貴到絕大部分人都喝不起，牛欄坑肉坑在連鎖終端零售價都在兩萬元以上。那為何它的價格如何昂貴呢？今天就來聊聊討討。

一是武夷巖茶的價格是以山場來定的，牛欄坑肉桂的產地屬於三坑兩澗，是武夷山核心產區，而牛欄坑肉桂的牛欄坑地域小，茶園不到50畝，茶園裡還有其它茶樹，如水仙品種。

二是牛欄坑肉桂茶葉產量少，牛欄坑裡的肉桂，每季採摘只有38000斤的茶青，按10斤茶青制1斤成茶，製成的成品茶每季也只有3800斤，數量極其稀少。今年牛欄坑肉桂茶青的價格1斤至少要800元，按10斤茶青製作1斤成茶，1斤成茶茶青成本就要8000元了，當地說法製作1斤成茶成本是按12斤茶青計算，那1斤牛欄坑肉桂成品茶成本最少也要12000元，這還是算普通的牛欄坑肉桂的價格。

三是牛欄坑肉桂大部分都被有渠道的人訂購了，最終能在渠道門店銷售的牛欄坑肉桂少之又少，能拿到貨的商家也基本上是知名度較高的商家高價買走，在知名茶業商家加上各項成本和商家品牌附加價值，就可以翻倍或幾倍增加，所以在門店能真正買到牛欄坑肉桂基本1泡都要500元以上或千元，而且要買到還很難。現在很多知名商店都有牛欄坑肉桂，其實有很多不是真正牛欄坑肉桂，大多是牛欄坑周邊生長的肉桂，味道接近牛欄坑肉。

所以大家以後要買牛欄坑肉桂要睜大眼睛，不然很容易就會掉進坑裡。其實絕大部分人到目前只聽說或看過牛欄坑肉桂，真正喝過的人寥寥無幾，基本上喝了一輩子的巖茶也沒有喝過牛欄坑肉桂，因為它的價格實在太高了。

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  • 武夷巖茶牛欄坑肉桂1500元一斤
    上午在刷消息，不小心點到一家賣巖茶的店。原本網上賣巖茶的店鋪，沒有上萬，也有數千。看到這裡，並不覺得有什麼稀罕處。按照往常，也就這樣刷過去，忽略而過。雖然今天，網頁卡住了幾秒，無意間瞟了兩三秒，瞬間就被那家的產品吸引。一看，牛欄坑肉桂只要1500,一斤裝，包送高檔禮盒。
  • 武夷巖茶|肉桂
    肉桂茶，又名「玉桂」。是武夷巖茶中出名的品種之一，屬於烏龍茶。武夷巖茶肉桂之所以叫「肉桂」，是因為以肉桂茶樹的鮮葉，用武夷巖茶的製作工藝製成的烏龍茶，為武夷巖茶的高香品種，且茶湯中有明顯的桂皮味、桂皮香，所以命名為「肉桂」。
  • 武夷巖茶中,為什麼牛欄坑肉桂的味道,每家都不一樣呢?
    原來那是她的一位客戶在「投訴」，覺得自己收到的是假牛欄坑肉桂。 客戶的理由是，那和他之前在某山場主人家裡喝到的牛肉味，完全不一樣。 然後就過來理論， 連發數條語音消息過來。 坐在主泡座的朋友在回復消息時，也沒有避著我們。
  • 武夷巖茶中頂級肉桂——牛肉
    不至於這年頭賣牛肉也要做宣傳，後來了解原來所謂的「牛肉」是一種茶的名稱，是武夷肉桂頂級茶葉的代表。後來詳細了解這「牛肉」的來歷。 「牛肉」是武夷山牛欄坑肉桂的簡稱，牛欄坑位於章堂澗與九龍窠之間，其左右陡峭的崖壁，其間有溪水潺潺，坑內土質肥沃、日照較短，為茶樹生長提供良好的環境，在「三坑兩澗」中牛欄坑肉桂以獨特氣味和霸氣的口感，成為武夷巖茶肉桂中的的王者。
  • 為什麼馬頭巖、牛欄坑的肉桂和水仙,不能當成大紅袍來賣?
    陸家嘴的高樓，貴的是地段。而不是鋼筋水泥。至於牛欄坑肉桂，更是貴在「牛欄坑」這三個字！馬頭巖和牛欄坑等知名山場的茶葉原料，屬於資源有限品。山場好，才是它們最大的優勢！但是，發展到現在，武夷巖茶的三大當家品種，除了大紅袍之外，還包括著肉桂和水仙。論其知名度，在巖茶的圈子裡，這三種茶的名氣，不相上下。醇不過水仙，香不過肉桂。而大紅袍，則擁有著巖茶茶王的地位。
  • 牛欄坑肉桂就是個名字,所有高端的武夷巖茶肉桂,都可以做牛肉?
    最後這款金色包裝的比較高檔，價格也要貴一點， 如果你是送禮，推薦你買這個。聽完這番簡短的介紹後，朋友爽快的點了中間檔的那款。不算貴， 也不算便宜，一泡茶接近300。附帶送數個小時的包廂時間，以及簡單的堅果茶點。
  • 肉桂 武夷巖茶中的珍饈美饌 全肉宴
    武夷巖茶 無肉不歡喝過肉桂的人都領略過它的濃烈，相比起水仙的柔和，肉桂就顯得「霸氣」多了。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其辛銳持久的香氣著名, 茶喝下去 滿口茶氣，勁道足，回甘快。優質武夷巖茶肉桂的特徵武夷肉桂茶是產於山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥鬱，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。1、外形:從外形上看，肉桂條索勻整、捲曲；色澤烏褐，油潤有光嗅之有甜香。
  • 巖茶霸主-坑澗肉桂
    說到武夷巖茶，一定得說說「肉桂」，武夷茶人中流傳著一句話，香不過肉桂，醇不過水仙。可見，肉桂的特點就是其獨特的桂皮香。而肉桂中，以坑澗肉桂最為出名。圖|武夷巖峰何謂坑澗肉桂？顧名思義，就是生長於坑口或者山澗內的肉桂，人們所說的三坑兩澗兩窠（慧苑坑，牛欄坑，大坑口，流香澗，悟源澗，九龍窠以及竹窠）中的品質最為優越。
  • 武夷巖茶中,馬頭巖肉桂為什麼緊隨牛欄坑肉桂之後,今天揭開謎底
    在肉桂裡，它是僅次於牛欄坑肉桂的存在。 甚至於在正巖茶裡，因為產量多，露臉頻繁。 現在「馬肉」的名氣，大有緊追「牛肉」之意。 當前的肉桂圈子，「馬肉」的地位，可謂是一茶之下，萬茶之上。
  • 又是石乳,又是肉桂,這泡武夷巖茶藏著什麼貓膩?
    拼配的做法，一直在巖茶界很fashion。經過拼配後的武夷巖茶，從規範上的定義，我們稱它為大紅袍更妥。譬如一泡肉桂裡，它的用料並不純粹，裡面摻進了許多其它茶的成分。會導致這泡茶做出來的氣質，喝起來不像肉桂（肉貴），桂皮香弱，湯水裡的辛辣感弱，品種特徵不清晰，反而是四不像！
  • 關於武夷巖茶中,水仙和肉桂的那些疑惑,今天跟你來聊聊
    喝巖茶，喝到一款苦澀味重的肉桂，和本身的品種因素，沒有太多關聯。都說醇不過水仙。從品種特徵看，小喬木品種的水仙，醇柔感更好。相對而言，水仙的滋味沒有肉桂那麼刺激。「牛肉」，全稱牛欄坑肉桂。牛欄坑，作為武夷巖茶最頂級的山場。從這裡走出的武夷肉桂，是行業內公認的首位。作為最好的肉桂，「牛肉」的桂皮香是不是最張揚？湯水的刺激霸道感是不是最強大呢？
  • 茶葉品鑑:武夷巖茶正巖是指什麼?水仙、肉桂、大紅袍如何分辨?
    現在喝武夷巖茶的人越來越多，隨之而來的疑問也越來越多，綜合起來，今天給大家先來回答兩方面的問題。首先，武夷巖茶正巖、半巖是什麼意思？2002年3月，武夷巖茶被列為國家地理標誌產品，地理區域上界定為武夷山市行政轄區全部範圍2798平方公裡。
  • 馬頭巖,牛欄坑,慧苑坑,不同山場的巖茶,香氣、滋味有何區別?
    《3》牛欄坑肉桂作為巖茶界的頂流，它的風味究竟是什麼？借用武夷山胡歌的一句名言——「世界上只有兩種肉桂，一種是牛肉，另一種叫其它肉桂」。這句話乍一聽，很狂。……原本上是「香不過肉桂，醇不過水仙」。但牛欄坑肉桂的茶湯醇厚，內容豐沛，湯感綿柔，漿感明顯，回味悠揚的特點，絕對是肉桂界的頂尖！作為稱霸巖茶界的選手，牛肉的精彩內涵單用一個「柔」字概括，絕對不夠嘛。
  • 武夷巖茶的一段羅生門,鬼洞肉桂是真有其事,還是天外來客?
    「因為肉桂等於肉貴嘛，現在賣得這麼貴的巖茶，十有八九就是肉桂。」這邏輯，服，確實沒毛病！《2》聊到最終，那泡名字稀奇古怪的巖茶，還是沒搞清楚它的來歷。現在的巖茶，尤其是正巖茶，肉桂的身價一直不便宜，這已經成為大家的共識。尤其是在巖茶圈子裡，被狂轟濫炸的天價茶洗腦後，許多人徹底接受了肉桂很貴的想法。然後，一到外邊喝茶時，大夥們發表對一泡茶的評論。
  • 一篇能替你省10W的文章,牛欄坑肉桂不懂辨別真假,吃虧的還是你
    丨本文由小陳茶事原創丨首發於百家號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》牛欄坑肉桂是巖茶界的頂級流量，到網上隨便一翻，就能搜羅一籮筐問題。牛欄坑你去過嗎？牛欄坑肉桂你喝到了？到底是什麼味道？是不是猛烈刺激霸道？喝「牛肉」的感覺像不像吃麻辣火鍋，茶氣十足，讓人一直冒汗？賣這麼貴的茶喝一口會不會爽到骨子裡?
  • 武夷肉桂之「全肉宴」,你知道多少?
    三百六十行，行行都會有行話，其實他們說的都是武夷肉桂茶。翻開武夷山山場圖，就會發現武夷山肉桂茶的產地名大多與動物有關，例如牛欄坑、馬頭巖、虎嘯巖。而茶友們在對別人介紹牛欄坑肉桂的時候，覺得名字太長了，有些還很拗口，就直接縮減成了牛肉。
  • 此肉桂非彼肉桂,武夷巖茶中的當家品種,武夷肉桂!
    今天介紹的這款烏龍茶，就是武夷肉桂，聽這名字，確定是茶嗎？這不是平時燉肉所放的香料，怎麼變成茶了呢？此肉桂非彼肉桂，只是同字同音，武夷肉桂是武夷非常著名的一款巖茶，而不是吃的香料。兩者有何關係，下面給大家慢慢道來。
  • 茶知識:烏龍茶之武夷肉桂(玉桂茶)
    茶友們看到肉桂肯定是心中一腔熱血，我認識的百分之90的武夷茶友都愛喝肉桂，筆者接觸了各種品巖茶的人，後面發現確實肉桂有一股氣息很吸引人,特別在福州、廈門、泉州、龍巖、廣東一帶很受歡迎。筆者去年賣了很多肉桂，其中賣得最好的是竹窠肉桂，由於現在肉桂的市場非常好，所以各種小山場的茶開始凸顯，其中包括牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、燕子窠肉桂等。（各種山場肉桂在其他文章具體闡述了）肉桂茶產於武夷山景區內的慧苑的一個名樅。（另一說原產是在馬枕峰）
  • 你知道武夷巖茶的分類嗎?
    武夷巖茶是烏龍茶，具有燕谷花香）的品質特徵。他發生在福建閩北「秀甲東南」的武夷山區域，茶樹生長在縫隙裡。在中國烏龍茶中，清香和紅茶的乙二醇效果最好。此外，還有不同品種的武夷山巖茶，讓我們來了解武夷山巖茶的分類。武夷山巖茶的分類有五大系列的武夷巖茶。
  • 武夷巖茶肉桂的香型
    武夷肉桂，屬烏龍茶類，其被發現至今已有一百多年歷史，是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱"肉桂"。成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味撲鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。