中/西/韓/日/越南/泰國/義大利
我感謝自己生活在花都
最多半小時車程
基本上哪個國家的菜都能通通掃光!
今天,小飯有個好消息通知廣大吃貨:
有個印度人在花都開了第一家印度餐廳-ayushi!
(嗯,後面有老闆的曝光照喔,一個帥大叔!)
所有菜品均來自印度廚師之手
所有香料、米、面都是來自印度
號稱專業五星級餐飲服務!
你問小飯這裡的口味正不正宗?
這個問題不是我說了算,客人說了算!
不僅外國友人,連印度本地人都經常來捧場
有圖有真相,趕緊搶沙發看店長爆照!
(↑你們猜上面哪個是老闆~)
連我們本地人也經常捧場
說明印度菜的口味
我們還是接受噠!
就算沒有他們的食評
就看ayushi印在宣傳單上赤裸裸的幾個彩蛋
身為吃遍花都的我怎麼也要飛撲捧場去試吃啊!
我心心念念的咖喱,我心心念念的薄餅我來了!
先甩大家一份試吃報告,來來張嘴吃下這個安利~
(這個安利有點重口味,小清新者慎點喔)
餐廳的坐標有點偏,具體位置如下:鏡湖大道豪利花園 永利路與富邦路交匯處。納尼?你們這一群迷途小羔羊還是不知道是哪裡?YE,小飯馬上雙手奉上手繪地圖
PS:仍然找不到位置的建議急call店長電話喔-電話:18664617847 、18617323221。店長指路那必定是妥妥的!
在永利路與富邦路交匯處看到這個門面。bingo,恭喜你來對地方了!這就是今天的主角:ayushi印度餐廳
只從外面看好像很歐式,其實不止外面,裡面也挺歐式的。但裡面其實也藏著很多印度元素小東西,譬如前臺上的大象擺件和香水
以灰黑色為主調,一看就是上!檔!次!一樓4.5張小桌,樓梯角落還有幾張大桌,如果剛好碰上晚餐時段,滿滿的藍色燈光效果更加迷人好嘛!
小飯印象中的印度餐廳全都是來自電視劇,傳說中的香料/泰姬陵/壁畫/雕刻/彩繪。沒想到原來印度餐廳也能這麼簡潔大方!可能這是因為老闆本身在歐洲打拼過吧
好了,掃過環境之後就輪到點菜開吃啦!先拿菜單掃一掃有什麼好吃噠!菜單給我的印象就是大寫的4個字:「好多」……「好紅」……足足20幾頁,每頁都有6個菜品左右!菜品的分類也很多,湯類沙拉類等等。菜品大多數色調偏紅,咖喱/煎炸較多,比較重口味。還是那句,以下菜品有點重口味,小清新者慎點
然後再普及一下印度人開飯跟西方有點相似,分前菜和正餐。所以我們先吃的是前菜。可是沒想到前菜也能這!麼!豐!富!一大塊肉啊肉……菜品搭配五顏六色的看起來就有食慾阿有木有!
聽店長介紹,這個菜幾乎是印度人每餐必吃的前菜。從外觀上看有點像我們的鹹水角,但是餡料卻是咖喱雞肉粒和青豆!外層的皮比較厚實,要用力咬才能咬開,重點是,裡面的雞肉粒配上青豆之後特別有嚼勁,而且咖喱的香味也挺濃的,總體還不錯喔,還算吃得習慣!
印度是一個宗教國家,必須有一定的禁忌,他們不吃牛肉豬肉(大家點餐的時候千萬不要亂問咯),所以打大多數菜品的原材料都是用雞肉/海鮮,而這道菜用的就是雞肉。
這份炸雞肉看色相都知道是經過醃製,所以不需要再蘸其他醬料了,操起來生吞就對了!滴上幾滴檸檬汁,口感會變得更加清新不會油膩!
這是手卷真心真材實料,裡面一大大大堆餡料:雞肉/紫甘藍/胡蘿蔔/椰菜blablabla(我不記得有什麼)蔬菜,營養槓槓的,口味也是重口味,但隔壁萌妹子同樣吃得停不下來哈哈哈~
你們不要看它外表好像炸的太厚,萬萬沒想到裡面的鱈魚肉竟然這!麼!嫩!吃「炸野」,店長推薦蘸醬汁會更加入味。既然來到印度餐廳,肯定什麼古靈精怪的印度特色醬料/菜品都要試一試啊!!嗯,蘸了一點薄荷醬,味道嘛~我還是喜歡番茄醬哈哈哈~
這款「奶豆腐」是印度特有的食材,英文名叫panner。小飯當時還以為這是一塊乳酪,其實這是一塊豆腐!聞起來卻有股淡淡的奶香,師傅以酸奶為主要佐料,加入blablabla一大堆我不懂的香料烤制而成。口感的話比較像雞肉,挺厚實的,吃起來還能吃到一股奶香味喔
這裡的酸奶全部都是印度廚師自製的喔,更加粘稠,口味也更加香甜~萌妹子應該會很喜歡,反正小飯當場喝了兩大杯(我不會告訴你我是後面吃了辣咖喱不得不狂喝酸奶解辣的!)
印度菜不吃咖喱就不叫吃過印度菜啊,正餐終於可以吃啦!正餐主要以咖喱+米飯+薄餅為主,而且印度咖喱分辣&不辣。不能吃辣的我偷偷的笑了!!啊啊啊,終於可以吃上咖喱和薄餅了!
一看這黃橙橙的色相就知道咖喱已經跟印度絲苗米融合在一起啦,吃起來是超濃鬱的咖喱味,味道微辣,小飯自己也能吃上半碗!
這個咖喱是不辣的不辣的不辣的,重要的事情重複3遍!不辣的咖喱簡直是我們這種不能吃辣的吃貨的福音啊!表面上一層厚厚的黃油,把底下咖喱的熱度都鎖住了,就算吃到最後,咖喱還是熱乎乎噠!
口味必須是重的,本來吃咖喱也不是只吃咖喱,人家是配飯的好嘛!後方有彩蛋喔,店長親自示範薄餅蘸咖喱,告訴你們怎麼樣吃得最印度範!
注意!!這份咖喱是辣的!如果不能吃辣的飯糰一定要謹慎,不要亂試!據攝影哥哥的食評顯示,吃的時候不算太辣,但是後勁特別足,越吃越辣的口感說的就是這貨!
撈咖喱怎麼可以沒有白米飯和印度薄餅!!印度人真心什麼菜都要用一丟丟香料,連白飯也無一倖免啊!簡簡單單的白飯加了一小撮孜然粒,賣相瞬間up!白飯自然不是單獨吃的,用來撈咖喱那才是絕配!
不要再問我好不好吃,反正我最後幾乎一個人吃光了大半碗白米飯,外加2杯酸奶解辣!
PS:吃完一碟又一碟的炸雞炸魚,一盤又一盤的咖喱,急需香口糖清新口氣啊~ayushi餐廳這裡準備了一系列香糖,清新口氣必備喔~
印度特色香口糖
推薦推薦推薦!
口味不劇透
你會喜歡的:)
號外
印度老闆還在餐廳旁邊開了一家專業的體育酒吧
酒吧內多個顯示屏直播各類環球體育賽事
並由五星級大廚主理
隨時可以提供各類經典的歐亞美食、披薩、意粉、燒烤喔
愛看ball的飯糰又有一個好選擇啦!
地址:鏡湖大道豪利花園 永利路與富邦路交匯處
電話:18664617847 、18617323221
營業時間:11:00-14:30;17:00-22:00
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