【4點食堂】有個印度人在花都開了第一家印度餐廳,大廚、原料全是印度來的!

2021-02-18 蜂飯花都

中/西/韓/日/越南/泰國/義大利

我感謝自己生活在花都

最多半小時車程

基本上哪個國家的菜都能通通掃光!


今天,小飯有個好消息通知廣大吃貨:

有個印度人在花都開了第一家印度餐廳-ayushi!

(嗯,後面有老闆的曝光照喔,一個帥大叔!)

所有菜品均來自印度廚師之手

所有香料、米、面都是來自印度

號稱專業五星級餐飲服務!

你問小飯這裡的口味正不正宗?

這個問題不是我說了算,客人說了算!

不僅外國友人,連印度本地人都經常來捧場

有圖有真相,趕緊搶沙發看店長爆照!


(↑你們猜上面哪個是老闆~)

連我們本地人也經常捧場

說明印度菜的口味

我們還是接受噠!

就算沒有他們的食評

就看ayushi印在宣傳單上赤裸裸的幾個彩蛋

身為吃遍花都的我怎麼也要飛撲捧場去試吃啊!

我心心念念的咖喱,我心心念念的薄餅我來了!

先甩大家一份試吃報告,來來張嘴吃下這個安利~

(這個安利有點重口味,小清新者慎點喔)


餐廳的坐標有點偏,具體位置如下:鏡湖大道豪利花園   永利路與富邦路交匯處。納尼?你們這一群迷途小羔羊還是不知道是哪裡?YE,小飯馬上雙手奉上手繪地圖


PS:仍然找不到位置的建議急call店長電話喔-電話:18664617847 、18617323221。店長指路那必定是妥妥的!

在永利路與富邦路交匯處看到這個門面。bingo,恭喜你來對地方了!這就是今天的主角:ayushi印度餐廳


只從外面看好像很歐式,其實不止外面,裡面也挺歐式的。但裡面其實也藏著很多印度元素小東西,譬如前臺上的大象擺件和香水


以灰黑色為主調,一看就是上!檔!次!一樓4.5張小桌,樓梯角落還有幾張大桌,如果剛好碰上晚餐時段,滿滿的藍色燈光效果更加迷人好嘛!


小飯印象中的印度餐廳全都是來自電視劇,傳說中的香料/泰姬陵/壁畫/雕刻/彩繪。沒想到原來印度餐廳也能這麼簡潔大方!可能這是因為老闆本身在歐洲打拼過吧


好了,掃過環境之後就輪到點菜開吃啦!先拿菜單掃一掃有什麼好吃噠!菜單給我的印象就是大寫的4個字:「好多」……「好紅」……足足20幾頁,每頁都有6個菜品左右!菜品的分類也很多,湯類沙拉類等等。菜品大多數色調偏紅,咖喱/煎炸較多,比較重口味。還是那句,以下菜品有點重口味,小清新者慎點


然後再普及一下印度人開飯跟西方有點相似,分前菜和正餐。所以我們先吃的是前菜。可是沒想到前菜也能這!麼!豐!富!一大塊肉啊肉……菜品搭配五顏六色的看起來就有食慾阿有木有!



聽店長介紹,這個菜幾乎是印度人每餐必吃的前菜。從外觀上看有點像我們的鹹水角,但是餡料卻是咖喱雞肉粒和青豆!外層的皮比較厚實,要用力咬才能咬開,重點是,裡面的雞肉粒配上青豆之後特別有嚼勁,而且咖喱的香味也挺濃的,總體還不錯喔,還算吃得習慣!



印度是一個宗教國家,必須有一定的禁忌,他們不吃牛肉豬肉(大家點餐的時候千萬不要亂問咯),所以打大多數菜品的原材料都是用雞肉/海鮮,而這道菜用的就是雞肉。

這份炸雞肉看色相都知道是經過醃製,所以不需要再蘸其他醬料了,操起來生吞就對了!滴上幾滴檸檬汁,口感會變得更加清新不會油膩!



這是手卷真心真材實料,裡面一大大大堆餡料:雞肉/紫甘藍/胡蘿蔔/椰菜blablabla(我不記得有什麼)蔬菜,營養槓槓的,口味也是重口味,但隔壁萌妹子同樣吃得停不下來哈哈哈~


你們不要看它外表好像炸的太厚,萬萬沒想到裡面的鱈魚肉竟然這!麼!嫩!吃「炸野」,店長推薦蘸醬汁會更加入味。既然來到印度餐廳,肯定什麼古靈精怪的印度特色醬料/菜品都要試一試啊!!嗯,蘸了一點薄荷醬,味道嘛~我還是喜歡番茄醬哈哈哈~

這款「奶豆腐」是印度特有的食材,英文名叫panner。小飯當時還以為這是一塊乳酪,其實這是一塊豆腐!聞起來卻有股淡淡的奶香,師傅以酸奶為主要佐料,加入blablabla一大堆我不懂的香料烤制而成。口感的話比較像雞肉,挺厚實的,吃起來還能吃到一股奶香味喔


這裡的酸奶全部都是印度廚師自製的喔,更加粘稠,口味也更加香甜~萌妹子應該會很喜歡,反正小飯當場喝了兩大杯(我不會告訴你我是後面吃了辣咖喱不得不狂喝酸奶解辣的!)


印度菜不吃咖喱就不叫吃過印度菜啊,正餐終於可以吃啦!正餐主要以咖喱+米飯+薄餅為主,而且印度咖喱分辣&不辣。不能吃辣的我偷偷的笑了!!啊啊啊,終於可以吃上咖喱和薄餅了!


一看這黃橙橙的色相就知道咖喱已經跟印度絲苗米融合在一起啦,吃起來是超濃鬱的咖喱味,味道微辣,小飯自己也能吃上半碗!


這個咖喱是不辣的不辣的不辣的,重要的事情重複3遍!不辣的咖喱簡直是我們這種不能吃辣的吃貨的福音啊!表面上一層厚厚的黃油,把底下咖喱的熱度都鎖住了,就算吃到最後,咖喱還是熱乎乎噠!

口味必須是重的,本來吃咖喱也不是只吃咖喱,人家是配飯的好嘛!後方有彩蛋喔,店長親自示範薄餅蘸咖喱,告訴你們怎麼樣吃得最印度範!


注意!!這份咖喱是辣的!如果不能吃辣的飯糰一定要謹慎,不要亂試!據攝影哥哥的食評顯示,吃的時候不算太辣,但是後勁特別足,越吃越辣的口感說的就是這貨!

撈咖喱怎麼可以沒有白米飯和印度薄餅!!印度人真心什麼菜都要用一丟丟香料,連白飯也無一倖免啊!簡簡單單的白飯加了一小撮孜然粒,賣相瞬間up!白飯自然不是單獨吃的,用來撈咖喱那才是絕配!


不要再問我好不好吃,反正我最後幾乎一個人吃光了大半碗白米飯,外加2杯酸奶解辣!

PS:吃完一碟又一碟的炸雞炸魚,一盤又一盤的咖喱,急需香口糖清新口氣啊~ayushi餐廳這裡準備了一系列香糖,清新口氣必備喔~

印度特色香口糖

推薦推薦推薦!

口味不劇透

你會喜歡的:)


號外

印度老闆還在餐廳旁邊開了一家專業的體育酒吧

酒吧內多個顯示屏直播各類環球體育賽事

並由五星級大廚主理

隨時可以提供各類經典的歐亞美食、披薩、意粉、燒烤喔

愛看ball的飯糰又有一個好選擇啦!





地址:鏡湖大道豪利花園   永利路與富邦路交匯處

電話:18664617847 、18617323221

營業時間:11:00-14:30;17:00-22:00

——以上廣告內容由商家提供

相關焦點

  • 十三年老店 溫州第一家印度料理,老外就坐率高達80%
    ▲Masala Papadams 特式脆薄餅印度人的開胃菜。黃瓜、洋蔥、西紅柿、香菜切成丁,過一遍香料,灑在超脆的薄餅上。用勺子或手敲一片,帶著蔬菜一起入口,咔呲咔呲。▲Chapati 印度薄餅印度人愛吃餅。
  • 為什麼麥當勞到了印度,就開成了素食餐廳?
    印度吃素的人佔印度人口一半以上,因此,可以毫不誇張的說,印度是素食王國。在新德裡、孟買,有專門的全素食飯店,即使不是素食飯店,店裡也都有素食者菜單,有的餐廳還劃分出素食區和非素食區,甚至連住宅區也區分出素食和非素食,且素食住宅區的業主非富即貴。素食在印度如此大行其道的背後是深厚的宗教背景和歷史傳統。
  • 【印度旅遊】10個印度人的禁忌,你一定要知道
    —— 泰戈爾〈太陽頌〉在印度詩人泰戈爾唯美的詩裡行間,能見著濃厚的印度氣息,令人想起一張張紗麗掩蓋住神秘的臉,她發上有硃砂、她的眉心有顆紅痣,而臉上的小小紅點庇佑著每一個印度人。印度教之於印度人,不僅是一種宗教,是信仰亦是生活方式,承襲印度教傳統衍伸了許多在地文化以及旅人不可不知的禁忌。1.
  • 馬來西亞的餅,種類比印度還全?
    今天紮根在這片土地上的印度人,很多是英國殖民印度時輸送來的勞工,如今已成為僅次於馬來土著和華人的第三大族群。隨之要解決的,當然就是吃飯問題。 說來你也許不信,我對嘛嘛檔的感情比華人茶室還要深厚。雖然人人都誇讚大馬的廣東和福建味比國內還正,但作為華北平原來的人,跟閩、珠三角的口味天然存在不小的差異。
  • 全世界第一條五頭蛇,被印度人擒獲!網友:印度人民又開掛了
    就比如印度這個神奇的國度,總是出現很多奇怪的事情,並且很多奇怪的東西也跟著出現。前幾年網上突然很火的「印度五頭蛇」相信很多人都有聽說過,這對於我們來說是聞所未聞的,但對於蛇總是感到恐懼,一個頭就夠害怕了,這下還出現了五個頭。原本以為是假新聞,但是一聽是出現在印度,筆者就信了。
  • 印度餐廳在澳門竟然是這樣,太顛覆認知了!
    進門就感受到印度歌舞片般的氛圍,隨處可見神聖的孔雀意象(孔雀是印度國鳥,在印度古文明歷史裡,第一個統一的阿育王朝代就被成為印度孔雀王朝),從廚師到服務員大多是印度人。精緻的瓷器和銀質餐具全部由印度空運而來。全開放式廚房裡整整齊齊堆滿各種香料,還有兩個酒桶狀的黃銅坦都裡爐,一個用來烤餅、一個用來烤肉。
  • 蝸牛在印度----讓你知道印度不只有咖喱!(主食篇)
    上次介紹了印度的飲食文化和習慣,相信有不少讓大家驚喜或驚訝的地方。這次我們切入正題,來聊一聊印度的正餐。我想了很久應該怎麼來分類介紹印度飯桌上的菜,決定了最合適的分法是三類:主食、非咖喱、和咖喱。這次我們來看看主食。上次說到印度人飲食結構以主食為主,自然也有不少花樣,大致可分為餅類、米類和其他。先來看看各種餅們。
  • 中國姑娘去印度旅遊,只是吃個午飯,為什麼讓印度人感到驚訝?
    而且現在外出旅遊的人越來越多,我們國家的經濟也是得到了很大的提升,尤其是印度人,現在也越來越多來到我國了。不過去印度旅遊的國人就非常少了,誰讓他們國內的環境太髒了呢。而且現在印度人還在疑惑,為什麼來印度旅遊的中國人那麼少,筆者猜他們應該還在覺得是我們沒有眼光吧。
  • 去了2次印度,我總結了印度的衣食住行、7個注意事項和8字精髓
    好一點的餐廳,會有勺子,叉子,但絕無筷子。  對於路邊攤,不要買,也不要問。不要買是因為太不衛生,為啥不要問?因為有時候你只是簡單地詢問一下這個是什麼吃的,攤主就直接粗暴取來,給你展示一下,然後飛速切好,不買都不好意思了。曾有同事中招,買了金黃的炸糕,結果拉肚子整整一周!
  • 蒙特婁最正宗的印度餐廳推薦!濃香刺激的咖喱~yelp排名第一,美味又便宜!
    今天和大家分享的是濃濃咖喱味的印度餐。真心希望並熱烈歡迎大家將文章轉發至朋友圈;如果轉載請和包子聯繫哦!包子一直認為印度是個開掛的民族不信你看這是印度火車的日常哪哪都是人(包子好擔心火車側翻在yelp印度餐中排名第一有四顆星喲
  • 小米在印度有多火?印度網友:雷軍是印度人,小米是印度本土品牌
    不過如今國內的手機市場差不多也趨於飽和的狀態,因此中國不少的手機廠商都在積極開發國外市場,印度和中國同樣是一個人口大國,市場潛力巨大,國內的幾個手機巨頭幾乎平分了印度市場,在這些品牌當中
  • 一千個印度廚師,就會有一千種咖喱配方
    在印度怎樣正確打開咖喱世界的大門呢?咖喱不是一種食材,而是香料的混合香料的原產國是印度,這裡的街頭並沒有我們通常使用的咖喱塊、咖喱粉之類的東西,而是擁有超過兩百種的香料。印度人就是用這些香料混合在一起,製作出咖喱食物。
  • 印度的武器號稱「萬國牌」!如今高鐵也來湊熱鬧,印度人:很驕傲
    隨著經濟全球化的發展,每個國家都在致力於發展自己的經濟,就好比中國來說,不僅僅成為了世界第二大經濟體,還跨入了世界強國之列,高鐵和基建已經成為了中國的一張名片,我國的快速發展也得到了世界各國的認可,不少國家都把中國作為學習的對象,我們鄰國的印度就是其中之一。
  • 素食的國度 — 印度
    因為,敬奉溼婆神的印度人視其坐騎之牛為神牛,祂可以滿大街溜達,但絕對不可以上餐桌;印度有1億多人口的伊斯蘭教徒,想聞豬肉的葷腥味也絕無可能。所以,沒來印度,只知道有「咖喱雞飯」,來了印度,才知道這裡禁忌多多,所有的動物、植物都可被奉為神明,號稱有3.33億個神的國度,各種飛 禽走獸可以橫行霸道、與人一起混走在田野市集,但山珍野味幾乎不可能端上餐桌。
  • 4.1折!海口第①家印度餐廳,讓人一口魂穿印度!
    把印度人的餐桌搬來海口一到飯點,整桌印度菜那地道的香味兒瀰漫在餐廳裡,讓人瞬間穿越到印度街頭。黃油咖喱入口帶些輕微的辛辣,奶香中夾著一股甜酸勁,讓你入口仿佛置身縱情歌舞的印度街頭,味蕾也隨著此起彼伏的香料中翩翩起舞。醃製過的雞肉,細膩不柴,絲絲入微,一口一個根本停不下來。
  • 印度大廚在莊裡開了咖喱店,開了掛的好味!
    藏匿於建華大街中山路口的這家印度餐廳,可謂麻雀雖小,五臟俱全。在一片臨街店鋪裡,尋著若有似無的咖喱辣香,找到這家招牌簡潔的小店。黃色的店招牌上只有四個大字:愛在咖喱。奶油雞肉咖喱Butter Chicken絕對是招牌必點,印度最正宗的黃咖喱,配以番茄和黃油熬製,各種香料的味道撲面而來。
  • 印度茶VS中國茶和印度人茶有什麼區別?
    我們來談談印度茶。茶到中國,是「國飲」;茶到印度,也是「國飲」。從一開始就不是這樣。喝茶已經成為印度人的一種生活方式,撒瑪利亞茶遍布大街小巷是最好的證據。只要人民幣差不多是2元,你就可以喝一杯拉茶,他便宜,隨處可見,這樣茶就可以這樣融入人們的生活。在這裡,茶更像是一種配料。印度中的茶有什麼特點?
  • 印度大個炸油餅直徑達1.47米 有望破印度油餅最大紀錄(圖)
    居然好福氣娶了個媳婦,媳婦雖然給他伺候得非常好,但是有事要回娘家幾天,於是就給他做了一個超級大的餅,套在他脖子上,這樣他就不會餓著了。後來媳婦回來,發現這位懶漢已經餓死了,原因是他只啃了脖子周圍一圈餅,雖然那餅超級大,但懶漢實在懶得動脖子,於是就死了。  主頁君小時候對這個大餅在心裡念念不忘,非常鄙視這位懶漢。
  • 濱江竟深藏著這么正宗一家印度餐廳!
    因為亞洲美食節,我人生第一次嘗試了印度菜,吃了才發現,我以前對印度美食的印象都錯了!就跟中國有八大菜系一樣,印度也分東南西北,每個地區都吃得不太一樣。就說著名的手抓飯,其實只在印度的南方流行,北方的印度人還是習慣用勺子,至於另外一個大名鼎鼎的印度飛餅,哈哈,印度人自己都說沒見過。
  • 印度的咖喱,竟然是英國人發明的?
    幾年前,大學同學在杭州黃龍旁邊開了家泰國餐廳。他專門請了個泰國清邁的廚師過來掌勺,還常跟我抱怨說,泰國廚師的薪水太貴。