建德美食遠名揚,成果入選浙江農家特色小吃百強

2021-01-11 小小鎮頭

前不久,我們建德的苞茶和吳茱萸剛剛入選國家地理標誌登記農產品。近日,浙江農家特色小吃百強出爐,建德有多個美味小吃上榜。作為建德人,是不是為家鄉的美食倍感驕傲呢

1.作為大杭州冬天裡的第一口甜。麻餈在三都歷史悠久,在三都鎮上,幾乎家家戶戶都有麻餈手藝人,經過千餘年的發展仍堅持用純手工的方式,用最天然的原料製作地道三都麻餈。

2.早在2017年,建德狀元餅獲「浙江省十大農家特色小吃」稱號。建德狀元餅是江南農村流傳的一種特色小吃。相傳乾隆年間,建德新葉有個秀才赴京趕考,鄰裡鄉親爭先恐後,送吃送衣。秀才懷揣著鄰裡鄉親們的期盼和他們親手製作的餅點,歷經千辛萬苦,終於到達京城,並高中狀元。皇上為其所感,故賜名為狀元餅

3.潔白如雪的新葉水米糕,人見人愛。精選優質大米,以清淳甘甜的山泉水浸潤2-3天,經過磨漿、混合、發酵、蒸糕、點色,出鍋後的成品水米糕色彩鮮豔,香味誘人,糯而不粘,甜而不膩,質感鬆軟。新葉古村及周圍村莊家家戶戶都會手工自製,新葉旅遊,一定要記得嘗嘗韌性十足的水米糕哦

年關將近,漂泊的遊子思鄉心切,家鄉擁有在那裡。還是那熟悉的配方,熟悉的味道,還是那一抹家的溫情。

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