儲存檸檬可以試試這方法，簡單3步檸檬不蔫不乾癟，買的再多也不怕
檸檬是我家夏天的必備水果，泡水、做菜都要經常用到它，這個季節的檸檬品質好，價格實惠，我經常一次就要買不少。
買上3-5斤檸檬可以吃好久，但如果不管它，只隨意存放，那麼檸檬很容易就會幹癟脫水，失去原本飽滿的汁水和滋味，乾癟的檸檬泡水苦味重，做菜不夠酸，味道大打折扣，十分可惜。
那檸檬如何儲存才能不蔫不乾癟呢？下面，小鍋就給您分享一個好方法，只要簡單3步，就可以保持檸檬的新鮮度，即使一次買的多，也不怕放壞浪費了。
檸檬保鮮小妙招
1、檸檬表皮比較粗糙，買回來的新鮮檸檬要用小牙刷刷洗乾淨，刷檸檬的時候可以蘸一點食鹽，這樣就可以輕鬆地刷掉檸檬表皮的雜質和泥垢。
2、把清洗乾淨的檸檬放進冰箱，冷凍2-3個小時，冷凍的過程可以使檸檬的汁水凝固，後續的操作過程中檸檬汁水不易流失。
3、把凍好的檸檬拿出切成薄片，注意切檸檬片的時候儘量切薄一些，這樣使用起來比較方便，冷凍過的檸檬很好切，不容易出現汁水四溢的情況。
4、切好的檸檬片碼進保鮮袋中裝好，碼的時候注意儘量把檸檬片平鋪，這樣方便之後取拿食用。
5、凍結實了的檸檬片汁水不會流失，看起來很像檸檬形狀的冰塊，天熱的時候，用這樣凍過的檸檬片來泡水十分清爽。
6、需要注意的是，取拿凍檸檬片時用幾片拿幾片，不要一次把整包檸檬片全部解凍，反覆解凍的檸檬片容易軟爛。
最後，再總結一下保存檸檬的小竅門，一共3個主要步驟：冷凍檸檬，檸檬切片，再次冷凍檸檬。這樣儲存就不怕檸檬乾癟發蔫了，隨取隨用特別方便，泡水或者做菜都沒有問題。
有不少朋友抱怨檸檬泡水有苦味，可以試試用60度的溫開水來泡檸檬片，用量不要多，2-3片檸檬片即可，還可以在檸檬水中加入適量蜂蜜和薄荷來調味，這樣泡出來的檸檬水酸甜清涼又解渴，喜歡的朋友可以試試呦！
小鍋劃重點
1、新鮮檸檬一定要清洗乾淨，如果檸檬皮上磕碰疤痕可以用刀削去。
2、檸檬片要切得薄一些，這樣食用起來更方便。
我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，製作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！