【麵食合集】日本拉麵、意面、桐鄉面…各地的麵食分享~

2021-03-03 桐鄉i美食

圖片文字均為原創  請勿盜圖麼麼噠   商業合作親私信~

不知道我有沒有告訴過你們

雖然我愛吃,但是我不愛吃米飯

我更喜歡吃的其實是——麵食…

所以我可能是個假的南方人吧(攤手)

之前一直想寫個【麵食合集】

但是感覺素材太少了

近期又吃了N多的面

所以趁著空擋就給大家整理一下

(文末依舊有福利哈哈哈哈)

地址都不寫,大眾點評上都有,自己動手豐衣足食哈~

1.一風堂(IPPUDO)


一風堂,源自日本九州島福岡博多,1985年10月16日開業,至今在全球開設超過80間分店。一風堂秉承「堅守傳統·不斷創新」的宗旨,為顧客提供結合了上乘新鮮食材、日本傳統烹調方法、拉麵製作工序、秘制湯底,將日本至正宗的拉麵帶給顧客。

一風堂於2011年7月18日正式登陸香港。並於2012年10月1日正式登陸中國內地,首家分店位於上海。杭州也開啦~

聽說女神安妮海瑟薇也去過一風堂~

第一次吃一風堂是在香港,一直就知道一風堂很有名但是沒有機會吃,去香港玩的時候特地去排了好久的隊,就為了吃一碗拉麵。

一風堂的面量很足,店鋪的各種細節都很日式,一人食或者多人聚餐都很舒服。

點單方式是很地道的在一張點單紙上選擇面的種類、軟硬程度、辣的程度、以及要加的一些輔料。

一碗麵的價格在50-60元左右~

吃過他家五六種面了,沒有一個踩雷,都很好吃啊。但是我這個人愛吃辣,所以最愛的是赤王哈哈哈哈哈~

第二次吃是在杭州,那會嘉裡中心剛開業,聽說有一風堂就立馬趕去了。

這次換了兩種面,還是很好吃,而且面的量特別足,一份我都吃不完(但是我還是本著不浪費的原則吃完了然後扶牆出)

上面那個小碗裡的是【溫泉蛋】,一風堂必點單品哈哈哈,幾乎每一桌都會點。那個蛋,duangduang~


第三次吃就是上個周末,下雨還要特地趕到杭州吃的大概是真愛了…… 但這是我一個朋友慫恿我去的,大概對一風堂有著非一般的執念吧(攤手)

然後這次吃的特製黑王和特製辣肉味增,還是喜歡吃辣的嘻嘻嘻~

註:一風堂的大部分面都有兩種,一種是特製系列,就是料多一點;一種是一風堂系列,就是料相對少一點。比如特製黑王就是4塊叉燒、有海苔,但是一風堂黑王就只有2塊叉燒、沒有海苔這樣,價格相差10元。所以女生如果胃口小的話完全可以吃一風堂系列,不浪費!(因為我一碗特製的真的吃不下,好撐啊)

總結一句,值得!!! 推薦你們有機會一定要去吃一次,杭州上海比較方便,杭州就在嘉裡中心,地鐵坐到鳳起路下,走100米就到啦~




2.豚王


這家拉麵店在魔都的人氣一直都超火!飯點的時候永遠在排隊~而且他家一天只賣400碗面,限量!所以一定要早點去!我那天去上海下午四點就去吃晚飯了,那個時候店裡已經有幾桌了,天吶 (=@__@=) 

吃的是赤王豚王,豚王的湯頭很鮮;赤王就是重口味愛好者的菜了呀嘻嘻嘻~

濃香豬骨湯底叉燒很出色~ 但是最出色的應該是溏心蛋了,大家都會特地點一個溏心蛋,豚王的溏心蛋是我吃過最好吃的溏心蛋,看那蠢蠢欲動的蛋液,OMG犯規了~

所以這家店也超級推薦的~




3.禾拉麵定食專門店


這家店在杭州上城區中山中路332號,中山中路一條街上有好幾家日料店,包括它隔壁不遠的【千串屋本鋪】,一家日式烤串店!下面會說。

這家店是意外的驚喜,很考究的一家日式拉麵店,而且是專門做拉麵的,所以感覺很日式。只不過店裡比較小。

吃了鰻魚飯,鰻魚飯的鰻魚偏甜了些,焱很棒 ~

愛吃日料的朋友,推薦你們來這條街走一走 ❤


4.味千拉麵


好多地方都有,沒什麼特別要介紹的,大學裡吃過好多次,但是不及上面三家哈哈哈。

炸豬排之類的小吃還是蠻多的,不專一做拉麵的店難怪不能靠拉麵拴住我的心哈哈哈哈。


5.神田川拉麵

記得大一的時候,第一次吃神田川,由於太高估自己的食量,點了一份大胃王,最後吃了一半就吃不下了…… 還是老老實實吃正常的面吧哈哈哈

那個鰻魚飯不好吃!鰻魚太甜了,飯很乾,沒有醬汁,不入味。失望。

然後面也不好吃,比前幾年要不好吃了,所以不是很推薦。



6.千串屋本鋪


就是上面說到的,也是在杭州中山中路的,這家店最有名的是日式串串,拉麵就是中等水平,溏心蛋和面都不是特別出色。


7.和食壽司(湖州)


一個朋友推薦的,說門面美,然後衝著顏值就去了。就在湖州銀泰城附近的益民路86號。小小的一間店面,但有上下兩層,只不過還是很小,就四張四人桌。調調我還是蠻喜歡的~

點了鰻魚飯、叉燒拉麵、還有一個壽司拼盤(鵝肝、鰻魚、雞胸肉等等)。

鰻魚飯一丟丟甜,但是我就喜歡甜甜的鰻魚飯。還配有蟹肉、金槍魚,料很豐富。

7.鯨澤壽司


終於回歸我大桐鄉了哈哈哈哈,

喜歡了好幾年的店以及吃不厭的拉麵和海盜船。

大家都知道我是鯨澤的腦殘粉啊,壽司拉麵飯火鍋,幾乎每一個菜都吃過……

地址:振華路雅道店

人均:50元



意面涉及到的店我都專門寫過推送的,

這些店我都快寫爛了,所以都不具體介紹,自己去翻歷史消息噢。

8.柏尼得咖啡(桐鄉)


柏尼得也是我介紹了N次的一家咖啡西餐店了,之前一篇文章還抽獎送了你們柏尼得的半價券呢哈哈,下圖的鮮蝦辣味意面特別好吃!酸酸辣辣的就是我啊~~~

店裡其他的菜品請翻我以前的推送,我都快寫爛啦~

9.夢桃咖啡(桐鄉)


她家最好吃的也是意面!我能吃完一整份!

10.U&M(桐鄉)


最好吃的是炸雞哈哈哈,意面的料比較少,女生剛好男生會嫌少,然後最好就是意面裡的醬再豐富一點,這樣會更入味噠~


11.第一站 NO.1 Station(嘉興)


之前的【嘉興美食合集】裡面寫過啦,特別詳細,他家的意面蠻好吃的,mini漢堡也推薦,其他一般~ 環境很好。

突然發現好吃的意面幾乎都是番茄肉醬意面……

12.無名(嘉興)


忘記叫什麼了,之前在嘉興學院附近叫的外賣哈哈哈哈,面還可以

下圖那個大盤雞很好吃啊(捂臉)

13.宜家(杭州


宜家的肉醬面,面好多啊;牛排也不錯;那個瑞士丸子飯其實蠻一般的,就是噱頭大了點;6塊錢可以免費續杯的氣泡果汁好難喝!不要買!還是橙汁好喝……

14.滿城粥語(桐鄉)


還是老老實實喝粥吃鳳爪生煎包吧,這個面看著就不好吃,吃起來更加不好吃,都不知道我咋會點這個…… 然後水煮肉片也不好吃,一盆都是辣椒!  

滿城粥語的粥和鳳爪生煎包還是好吃的啊



15.Wagas(杭州 上海)


第一次吃是在上海,前幾天去杭州嘉裡中心發現也開了一家。這家店在上海,是很多外國人比較喜歡的,店裡基本一半是外國人,可見水準還是可以的~

煙燻三文魚意面、香草雞肉空心面~

16.homestead coffee(杭州)


看下面圖片上的介紹啊


桐鄉的特色面,相信大部分人全吃過哈哈哈❤

你們最喜歡吃什麼面呀?告訴我。

17.阿能面


就想知道哪個桐鄉人沒吃過阿能面???這可是咱們大桐鄉的招牌呀!

我從小到大最愛的就是紅燒鱔絲面,偶爾雙澆頭鱔爆面鱔腰面~ 可能因為嗜甜吧,所以喜歡偏甜的哈哈,我大學同學對阿能面的評價也是偏甜,可能我們桐鄉人都是比較喜歡甜一點的嘻嘻~ 

而且現在連鎖的阿能麵店裝修都比較考究,盤子這些硬體設施都做得比較好~

梧桐大街南面延伸段那家最老的阿能面,個人感覺現在的味道沒有以前好了。

18.羊肉麵

我不喜歡咬強了,小時候還經常吃,現在我只吃阿明羊肉麵,哈哈哈因為料足啊,人好啊,而且是我姑姑開的啊哈哈哈哈,就在復興路上金菊花苑東門口那家,開了好多好多年啦,你們去吃,報我名字,讓我姑姑給你們多加點料(嘻嘻嘻(*^__^*) )


19.爐頭阿根青蟹面

100塊一碗青蟹面,我只吃一次。

真的好貴噢!  味道也就這樣呀,面好吃,青蟹自己家裡都會燒啊!來我家讓我媽燒給你吃。


20.烏鎮排骨麵


烏鎮最有名的面了,每天不知道賣出多少碗。但是我個人不是特別喜歡,排骨比較特色吧~


21.幹挑面


大部分麵店的面都可以做成幹挑,加兩塊錢吧。最喜歡的是七月七(慶豐路和體育路交叉口建行隔壁店面朝南)的幹挑面,以前被我一個閨蜜帶去吃了一次就愛上啦~

後來在世紀高爾夫對面的佳佳麵館也還可以的,料很足,但是後來關門了不知道why……


下圖是佳佳麵館的鹹菜鱔絲幹挑面

鹹菜排骨幹挑面

不同地方的面……

22.海寧江南吳大老鴨麵館(海寧)


曾經風靡整個朋友圈的網紅面你還記得嗎?多少麵店也學他整了好多同款,我跟我的小夥伴們曾風雨無阻地趕去海寧吃這個網紅面,然而現在似乎也無人問津了,網紅的力量真的好強大噢~

面的確是好吃的,甜甜的,符合我們桐鄉人的口味。配菜就一般了,關鍵整體價格偏貴,一份面要88-100元,3人份的樣子。還起了一些有噱頭的名字「情人面對面」,所以去年那段時間我朋友圈全是它……  

23.沙茶麵(廈門)


去了兩次廈門,吃的最多的就是沙茶麵了,10-15塊一碗,沙茶麵的湯底我最喜歡,很濃鬱,但是也有人吃不慣,只能說人各有異吧哈哈。

廈門美食篇我以前寫過啦,廈門旅遊攻略也出過,要去玩的寶寶可以自己找一下歷史消息,在去年了。

24.華星冰室(香港)

出前一丁也太好吃了!!!吃了一份還想吃!!!特別是加了炒蛋,連湯我都能喝完你信嗎???

華星冰室的沙嗲牛肉包也特別好吃,推薦啊~

這家店是香港必去的,我排了半小時對才吃到哈哈哈。


25.翠華(香港)

牛肉麵蠻普通的,翠華茶餐廳在香港名氣挺大的,但是我覺得不如華星冰室好吃,純屬個人意見哈~


26.何洪記(香港)


粥面專家,米其林一星。去打卡啊!!!

這個炸醬麵最好吃,面很細很細,比一般的泡麵細好幾倍,哇現在想起都流口水~


27.重慶小面(重慶)


我這個是可以快遞的重慶小面,但是這樣吃也還不錯,沒有湯,乾拌麵一樣,配的輔料比較加分,但是容易膨脹,所以感覺越吃越多……

好想去重慶玩啊,想去吃火鍋啊,想去喝香的吃辣的啊,但是沒有假期

28.韓國拉麵

最近非常時期,雖然我也蠻喜歡吃韓國料理,但還是低調一點寫在後面吧,烤肉店都有拉麵,放在那種鍋裡的,很專業的樣子。

在韓國旅遊的時候吃過一些蠻正宗的拉麵;桐鄉漢江韓國料理也有拉麵,但是現在他家的拉麵越來越不好吃了,可能我以後要不愛它了吧哈哈哈



29.川石軒的拉麵(桐鄉)


啊啊啊我落掉了川石軒的拉麵……

但是不想重新編號了哈哈哈,寫這裡吧

桐鄉吃拉麵的好去處啊,又不貴,還有套餐嘻嘻嘻



我爸爸,簡直了,神一樣的男子,好像沒有他不會做的菜,哈哈哈哈哈哈哈

30.腰子爆魚肚子面 

料多到要溢出來的一碗麵,號稱外面要賣50塊的多料三澆頭!還有黑木耳和冬筍,嗷一碗吃下去午飯也不用吃了。。。

31.肚子肉絲麵


比較清淡的一個面,早上吃好過其他油膩的面啦~ 還有小條的豆腐乾~

32.鴨肉麵


反正家裡有什麼可以利用的菜,我爸都可以燒出一碗麵來……

33. 鹹菜肉絲麵

最常吃的就是這個了啊,簡單又好吃,完全不比楊家門的差,我覺得比楊家門的好吃多了,而且我家燒菜從來不放味精,但是就是那麼鮮,可能是廚藝精湛吧哈哈哈哈(就愛吹我爸的牛~)

而且我們家不是普通的鹹菜肉絲麵,經常動不動就加個爆魚加個腰子~~~

還有個更簡單的陽春麵也經常燒hhhh(捂臉)


34.羊肉麵


每次買羊肉吃的話,總是在第二天的早上吃一碗羊肉麵,比外面的不油膩,但是比外面的料更足。


我媽燒的羊肉麵最好吃哈哈哈。

其實我爸爸的廚藝是我媽媽教的,年輕的時候都是我媽媽燒,後來不知道什麼時候開始,家裡燒飯燒菜都變成我爸了,只有客人來的時候,我媽掌廚,我爸打下手,哈哈哈哈哈哈神奇。然後我爸媽經常互相調侃「你做的最好吃」「還是你做的好吃」哈哈哈哈,一把狗糧。


35.拌麵

拌麵也是我的早飯之一,粗的細的都有,還是細面好吃,寬面不太喜歡。




啊啊啊啊啊寫了好多啊,寫完發現還有好多面落掉了! 可能要下次寫啦

不知道你們愛不愛吃麵,我覺得吃了那麼多年米飯,可以趁現在多吃一些面,嘗試不同的食物,有益於你的味蕾進化嘻嘻。

你們有什麼好吃的面嗎,安利給我啊,哪裡都可以,最好是桐鄉或者周邊地區呀,杭州上海湖州蘇州都可以~

今天有兩個福利:

①因為我要離開桐鄉幾天,所以柏尼得還有幾張半價券我用不完 了,3月30日過期,想去的baby在下面評論裡留言,我隨機抽3個,送你!

②既然今天寫的是麵食,那我就請你們吃麵吧哈哈,就選復興路的阿明羊肉麵店(復興路金菊花苑東門口),吃羊肉麵!也是評論裡隨機抽3個吧!隨時隨地可以去,最近不在桐鄉的寶寶也沒關係,回來的時候去吃好啦,所以踴躍報名呀!

據說轉發並且評論的中獎率比較高噢~(轉發截圖發後臺,讓我黑幕你吧)



愛你們喲麼麼噠~

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