材料
方法
1、將以上材料全部混合均勻，放入廚師機揉15分鐘或手工揉制麵團光滑；
材料
高粉
1、廚師機中先加入主麵團中的液體食材（雞蛋和淡奶油）和糖，將中種麵團撕成小塊放入麵包機中，再依次加入高粉和酵母，攪拌至麵團具有筋性（廚師機約10分鐘左右）；
2、再加入鹽和黃油，廚師機再揉10分鐘左右。（此時麵團可以拉出大片具有韌性的薄膜）；
3、將大麵團分成3個小麵團，每個約200克，滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘左右；
4、取一個麵團拍扁排氣，擀成長條（約10-12釐米），從一端捲起，然後縱向再擀成長條，再卷一次，然後依次處理另外兩個麵團；
5、將三個處理好的麵團放入吐司盒，靜置發酵至吐司盒6-7分滿；
6、烤箱預熱170度，上下管165度，中層，烤40分鐘左右，表面上色，如顏色過重，時間未到，可及時在麵包上遮錫紙繼續烘燒；
1、將麵團揉至可拉出大片具有韌性的薄膜就是我們平時所說的「手套膜」；
2、因為採用了中種法，也就是提前發酵的方式，這種方法前面發酵時間長，後面發酵所需時間短；
3、如果是冬季，為了加速發酵，可以把麵團放在熱寶寶附近，當然不能接觸，要不然酵母過熱會死亡。
1、吐司，是英文toast的音譯，可以說是全世界最流行的麵包，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包；
2、烤聽，用來烤制麵包的，帶蓋或不帶蓋的長形鐵盒子；
3、用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治；用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大麵包；
4、在歐洲，麵包的歷史，源遠流長，據說在公元前3000年，就已經有麵包出現。