上海寧經典的開胃飯菜，儂曉得它的黃金搭檔是誰嗎？
一口脆爽，鹹甜下飯的榨菜，
醬香味濃，飯泡粥必備的醬瓜，
香嫩軟滑，入口即化，還能用來燒菜的腐乳，
大夏天的撩胃利器，一碟榨菜、醬瓜、腐乳，
飯吃五碗妥妥的！！
小編今天要安利你16款極品下飯配菜！
看看哪些是陪你從小一起長大的~
腐乳，相信大部分魔都同胞們都不陌生，小時候吃泡飯的必備配菜。不僅下飯，拿去燒菜也是那麼犀利，今天小編就推你6款馳騁腐乳界多年的老將們。吃過的都說是極品！推薦指數：☆☆☆☆☆
口味眾多的臺灣腐乳，銷量很驚人的一款，無論是下飯還是加在麵包、饅頭裡都是灰常好次的，甜酒味的較受歡迎~裡面有黃豆，和糙米，甜甜鹹鹹的~吃起來有點芝士那種稠稠的、濃鬱的感覺！
推薦指數：☆☆☆☆
湘系腐乳，是以黃豆、辣椒、秘制調料製成的，麻辣勁爽，打開蓋子，哇哦辣椒與黃豆混合，一口香氣盪氣迴腸。一碗泡飯一口腐乳，嘖嘖，咪道哈嗲~
推薦指數：☆☆☆☆
老字號的北京王致和，玫瑰腐乳的顏色嬌豔誘人，細膩、鬆軟、香甜味濃抓住多少吃貨們的心，玫瑰腐乳的汁做粉蒸肉真的是極好不過了！
推薦指數：☆☆☆☆☆
紹興鹹亨火腿腐乳，濃稠的腐乳汁裡有看得見的火腿絲，肉香混合豆香，搭配麵食，這味道簡直了！！
推薦指數：☆☆☆☆☆
上海小囡最熟悉不過這款腐乳了吧~不少人都是從小吃到大的，香甜絲滑的口感，醬汁用來燒腐乳肉，饞到你口水直流~
推薦指數：☆☆☆☆☆
老香港吃的腐乳，就是種情懷，從一瓶簡單的豆腐乳開始，打開你的胃口。美食家蔡瀾說：「好的腐乳不會鹹到死，下的鹽剛好，很香，很滑。喜歡腐乳的人，單單叫腐乳送飯，已是美好的一餐。」說的就是它，廖孖記腐乳，超級嫩滑的口感，雖然易碎，但是味道不變就是叫人難忘！
除了腐乳，醬菜也是上海寧的愛，醬瓜，醬寶塔，醬蘿蔔，想想都嘴饞，不配泡飯，空口都能吃~再推你6款神品，曾經風靡魔都一時的老牌醬菜。推薦指數：☆☆☆☆☆☆
得過獎的醬菜就是這麼的牛逼，看這個光澤鮮豔、甜而不膩、鹹而不濁、脆硬適口的玉堂醬菜，說再多都無法形容它的美味~一口菜一口粥。。。不知不覺5碗了！！
還記得《舌尖上的中國》麼，老北京特色的六必居醬菜~最受歡迎的當屬醬黃瓜和醬蘿北，那叫一個脆嫩爽口，香甜鮮美——佐粥利器就是它！
推薦指數：☆☆☆☆☆☆
作為本地的醬菜，浦東三林塘的醬菜誰不曉得！！小編小時候最愛吃的就是三林的醬瓜惹，香甜脆嫩，和毛豆子炒在一起，夏季必備涼菜~拌麵，配粥、泡飯都是完美到不行！
推薦指數：☆☆☆☆☆
揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿蔔頭、嫩生薑、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍鬚等數十個規格品種。最熟悉的牌子就屬三和四美了~大晚上，來個饅頭、來份醬菜+辣椒醬，吃頂了！！
推薦指數：☆☆☆☆☆☆
老牌蓬盛橄欖菜真的很好吃！無論是燒四季豆還是配粥，或是夾在饅頭裡~簡簡單單一餐，方便又美味！
推薦指數：☆☆☆☆☆☆
榨菜不僅能配泡飯和粥，上海囡囡們，夏天一到媽媽們就會燒榨菜蛋花湯，脆爽的榨菜，就是這麼好吃~咕嘟咕嘟，一碗湯下肚，好滿足！
推薦指數：☆☆☆☆
宗家府的大白菜和蘿北，真是好吃的沒的說，不管是和飯在一起吃還是幹吃都很好吃，泡菜做泡菜湯那個味道在鍋裡放上金針菇，老豆腐，五花肉，宗家府的泡菜，少許年糕，那個味道真的不是吹的~
推薦指數：☆☆☆☆☆☆
李記樂寶吃貨們一定不陌生，他們家的泡菜無論是拌飯、炒飯、下面、放火鍋裡，都是美味到不行，越吃越香~~
推薦指數：☆☆☆☆
金剛山的辣白菜醃漬醬料堪稱一絕，如果你喜歡韓式的泡菜，這款也值得一試喲~關鍵是直接吃也不是很鹹！
文：Venni 編輯：水蒸蛋 圖：大眾點評&百度圖片（跪謝！）
投稿&廣告合作方式（微信）：shyihuabao
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