斷食+復食後 最重要的一餐:橘皮粥

2021-02-23 瑜伽小森林

斷食後復食是非常關健的。當我們的身體經過36H的洗禮後,消化系統會像嬰兒的腸道那樣稚嫩,經不起硬冷辣等刺激。需要我們非常小心地去選擇復食的食物。

我們推薦的復食食物是:橘皮粥

【處方】陳橘皮1兩(湯浸,去白瓤,焙),紫蘇莖葉1兩,大腹子3枚,桑根白皮1兩半,生薑3分(切),粳米2合。本品有理氣運脾功效。適用於中焦氣滯,脾失健運,脘腹脹滿,不思飲食。原用於脾氣不運,食物作脹,為理氣運脾常用方。中焦氣滯,脾失健運,則見脘腹脹滿,法宜理氣運脾。方中以橘皮為主,理氣調中,健脾助運;以粳米為輔佐,補氣健脾,合用而成理氣運脾之方。本品偏於溫燥,氣滯偏寒者尤宜。橘皮也可用蜜餞橘餅代替。《壽親養老新書》以本品加薴麻根、良薑末煮粥,名「陳橘皮粥」,分早、晚空腹進食,用於「妊娠冷熱氣痛連腹不可忍」。本品辛散溫燥,故氣虛吐血及陰虛燥咳者不宜食用。


主材:糙米(粳米)、陳皮、水(用量如上圖)


  

1.糙米、陳皮提前一晚泡上(因為糙米不好者,喝飽水份有催芽的作用,更容易爛些)


   

2.水燒開,倒入泡好的米跟陳皮。大火燒開後,改小火慢慢煮40分鐘左右。


  

3.看米「開花」了就可以啦,把陳皮挑出。

    第一頓,一定只喝米湯,不吃米粒,而且是一口一口的特別專注地喝哈!


   

把香芹菜跟胡蘿蔔洗乾淨,切小塊,撒上非常非常少的鹽,拌均,醃一晚或者當時吃都可以。

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