玉米面是一種非常健康的粗糧，今天就用玉米面搭配蘋果跟大家分享一道非常好吃的美食，蘋果玉麵包。這樣做出來的麵包比買來的還要好吃，而且更乾淨，更符合自己的口味。這個玉米面包吃起來香甜可口，營養鬆軟。蘋果玉米面包的製作教程已經在下面了，如果你也想試一下，那麼就一起去看一下它是怎麼做的吧。
【蘋果玉米面包】
【製作食材】蘋果，玉米面，純牛奶，雞蛋，酵母粉，麵粉，葡萄乾，食用油，熟芝麻
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是蘋果玉麵包，做出來之後非常美味，香甜可口，營養鬆軟。先來把做蘋果玉米面包需要用到的食材全部準備齊全，準備一個蘋果，玉米面大概200克左右。再準備一盒250毫升的純牛奶，繼續準備三個雞蛋，4克酵母粉，100克麵粉，一小撮葡萄乾，一小撮熟芝麻，適量的食用油。將這些做蘋果玉米面包需要用到的材料都準備齊全了之後就可以開始今天的烹飪了。
2、咱們先來處理一下牛奶，將準備好的250毫升牛奶放到一個沒有水也沒有油的鍋中，然後開始加熱，一直煮到牛奶起泡就可以了。因為牛奶比較容易糊鍋，所以咱們在煮牛奶的時候要用小火慢慢煮，而且要用鏟子不停地攪動。
3、把準備好的玉米面放到一個大碗中，然後再把咱們煮好的熱牛奶全部倒入玉米面中，把玉米面燙一下，在倒入熱牛奶的時候要邊倒邊攪拌，將玉米面和純牛奶攪成大顆粒狀，攪好之後咱們先將其放到一旁，然後取來準備好的三個雞蛋。
4、把準備好的三個雞蛋全部打入到玉米中，然後繼續攪拌，一直將玉米面和雞蛋攪拌成可以流動的黏稠的玉米糊。攪好之後咱們再向裡面加入4克酵母粉，在加入酵母粉的時候一定要試一下麵糊的溫度，如果溫度太高的話是不適合加入酵母粉的。加入酵母粉之後接著攪拌，一直攪到酵母粉溶解。
5、酵母粉溶解了之後咱們多次少量地加入準備好的100克麵粉，然後攪拌，一直攪拌到沒有乾麵粉，並且變得比較黏稠的時候就可以了。然後在和面的碗上面蓋上一個鍋蓋，將其放到比較溫暖的地方發酵到它體積的兩倍大小。
6、把咱們準備好的葡萄乾清洗一下，控幹水分，放到一旁待用。蘋果先切成片，然後再切成條，最後切成小碎丁，切好之後放到盤中備用。再準備三個小碗，在小碗中均勻地刷上一層食用油。麵糊醒發好之後先攪動一下，排出裡面的氣泡，然後取一勺裝入小碗中，在小碗上面放蘋果丁，葡萄乾，再蓋上一層麵糊，然後再撒上蘋果丁和葡萄乾，最後再撒上一點熟芝麻增香。
7、開水上蒸鍋，大火蒸25分鐘，然後就可以吃了，一道非常美味的蘋果玉米面包就做好了。
【小貼士】
1、玉米面要用熱牛奶燙一下。
2、加入酵母粉的時候要試一下玉麵糊的溫度。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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