玉米面新吃法
今天用玉米面和大家分享一個簡單好吃的做法，做出來以後蓬鬆喧嚷好吃還養胃，喜歡的朋友可以在家裡試一下。
首先我們先把大碗裡準備200克的玉米面粉，再放100克的黃豆面，沒有黃豆面的也可以不放。
接下來我們用開水來把玉米面燙一下，用開水燙出的玉米面更加的軟弱，如果用涼水的話會影響口感。這樣沒有乾麵粉就可以了。
接著我們把碗裡打。三顆雞蛋。
再加入200克的麵粉，加麵粉的目的是增加面的筋性，接著我們把杯中倒入240克的純牛奶，接著把牛奶放進熱水裡熱一下，然後把牛奶裡倒入5克的酵母粉，筷子把它攪拌一下。
牛奶加熱之後，我們分次地把它倒進麵粉裡和雞蛋一起把它攪拌均勻。
這樣攪拌均勻之後，蓋上蓋子，放置溫暖的地方發至原來的兩倍大。
現在面已經發好了，好多的小氣孔，沒有勺子把它攪拌一下，排出裡面多餘的空氣，接著我們放少許的鹼面，不用太多一點點就可以，然後倒一點點溫水把它化開。
接著我們把鹽水放進面裡，然後再把它攪拌均勻，倒入鹼水的目的是減少發麵的酸味，使面吃起來更加的有面香味。
攪拌成這樣的麵糊就可以了，放在一旁備用。接下來我們把平底鍋刷上一層油，有了之後我們快一勺麵糊倒進去。
面後倒進去，我們蓋上蓋子。
我們來翻到另一面。
這樣兩面金黃就可以出鍋了。
好吃又香甜軟糯的玉米餅就這樣做好了。
這樣做出來的玉米餅特別的軒然好吃，而且特別的養胃，如果喜歡吃糖裡邊也可以再加一些糖。
來源：
編輯：中教服務網（q910q910）
轉載請註明
本文版權歸原作者及原出處所有，內容為作者觀點，並不代表本公眾號贊同其觀點和對其真實性負責。文中所選圖文來源網際網路，如涉及版權等問題，請及時與我們聯繫，我們將立即更正或刪除相關內容。