白酒在我們世界每個國家都有,只不過有著各自不同的品牌,度數也是完全不一樣的,每個國家都有著一些比較喜歡喝白酒的人,今天給大家分享的這個白酒是俄羅斯比較出名的伏特加,伏特加也是一種無色透明的烈酒,度數非常高,那麼問題來了,為啥伏特加這個白酒能火遍全球,而白酒只有我們中國人喜歡喝?2個原因說明一切~
我們大家都知道伏特加是俄羅斯的國酒,已經遍布全球,有許多國家的年輕人都比較喜歡喝伏特加,而我們中國的白酒同樣也是屬於烈酒,除了我們中國人喜歡喝之外,沒有遍布全世界,我們一起來看一下到底是什麼原因吧!
在釀造工藝上雖然都是屬於蒸餾酒,但是中國的白酒對於原料要求也是非常高用到的,多數是一些高粱,小麥,大米等穀物糧食為主要原料,經過蒸,煮,糖化發酵,一系列複雜工藝,歷經10個月左右的時間才能夠成為蒸餾麯酒,還要經過陳釀才可以。
伏特加採用的是精留法,對於原料要求不高,只有澱粉或者是糖類的物質就可以,生長周期非常短,出酒效率非常高,總體來說沒有任何風味和香型可言,不需要陳釀,而我們中國的白酒還有多種之類,酸類等物質存放時間越久口感越濃鬱,會更加好喝~
具體的原因,還有以下這兩點,第1點口感不同,我們中國人喝白酒喜歡存放時間久的白酒,時間越長陳釀越好,而外國人卻接受不了,再加上中國白酒的度數也是非常高,喝到嘴巴裡面特別辣,後勁兒比較大,也是外國人不喜歡的一點~
第2點,特點不同,中國的白酒屬於香型,越品越有滋味,而伏特加比較純淨無色,無香,不苦不澀,除了單獨喝之外,還適合調製雞尾酒,帶來的口感不同,所以伏特加風靡全球,而中國白酒只適合我們中國人喜歡~
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