重慶老字號豆花飯，驚豔了你我的時光！
可以負責任地說，豆花飯「驚豔」了重慶的美食文化！作為重慶人最喜歡的一種江湖美食，一碗豆花配上一碟油辣子，我可以「刨」上幾碗米飯！
但是話說回來，在重慶的豆花飯真的是太多了，到底哪家更好吃？味道更巴適呢？今天我們就從那些做了十幾、二十年的老店說起，也就是我們常說的「老字號」。
熟悉重慶美食的朋友都曉得，重慶的絕大多數江湖菜都藏在那些「卡卡角角」裡面，完全是那種「酒香不怕巷子深」的態度，老闆一個個也是耿直爽快，每次在這種蒼蠅館子裡吃飯，都有一種接地氣的感覺，同時也吃得實惠、吃得巴適！
那些家喻戶曉的重慶「老字號」豆花！
梯坎豆花
這家梯坎豆花在黃桷坪正街經營了大概二十多年，梯坎豆花他們家的豆花都是以黃褐色的老豆花為主，屬於那種「外糙內嫩」的豆花，他們的店鋪就開在一所學校的正對面，顧客也主要是來自附近的居民和學生娃娃，因此價格相對比較實惠。
輕輕地用筷子夾起一塊豆花，再沾點麻辣味的蘸料，簡直好吃慘了！
梯坎豆花店還有一道招牌菜，清燉蹄花湯。好多來他們家吃豆花飯的顧客，都會習慣性點一份蹄花湯。一整隻豬蹄燉得特別的軟糯入味，湯汁兒的口味更是濃鬱。尤其對於那些喜歡喝湯的朋友，千萬不要錯過了！豆花和蹄花都可以蘸著蘸料吃，感覺超級下飯！
九九豆花館
從照片上面就能看出，這家九九豆花館屬於重慶典型的蒼蠅館子。就在這一大片陳舊的居民樓下，它卻火爆經營了很多年！附近的居民都喜歡到他們家吃豆花飯，不僅僅是豆花味道好，而且他們的菜品也相對較多。當然還有很重要的一點就是，價格便宜！
這裡尤其要重點介紹下他們家的燒白，真的是肥而不膩，五花肉的味道巴適慘了！一個人都能吃上好幾塊「肥嘎嘎」！反正聽那些老顧客們都說，來這吃飯的話，豆花和燒白都是必點的菜！如果你有時候來晚了，估計燒白就被其他顧客全部「洗白」了。
張豆花
張豆花在重慶經營了許多年，特色就是荷葉豆花！豆花的口感很新鮮，比其他家的豆花相對來說更細嫩，而且店鋪的就餐環境也相對要乾淨整潔些。如果你是一個注重味道好壞，同時也比較在意就餐環境的人，那麼來張豆花這裡應該是不錯的選擇。
他們家還有各種經典川菜選擇，比如蒜苗回鍋肉、麻婆豆腐、扣肉等等，而且上菜速度也很快，有時中午趕到時間上班，就可以到這來吃上一頓，價格也算比較實惠。
過道豆花
解放碑較場口附近人氣很高的過道豆花，性價比可以說相當高！大多數菜品都在10元左右，每次跟幾個同事搭夥吃飯，吃得又香又飽，人均就20元左右。
當然除了豆花飯以外，他們家還有豌豆蹄花湯、紅燒肥腸等這些家常菜，紅燒肥腸是本人的最愛，他們家肥腸洗得很乾淨，燉得很「耙和」，口感上軟糯又帶些嚼勁，好吃到不行！
這裡重點介紹一下，他們家的豆花蘸料分兩種口味，青椒和紅椒，香辣味特別的下飯。
重慶還有哪些好吃的豆花飯呢？
你身邊又有什麼超級好吃的地道美食嗎？
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