不管你是美食家、冒險家還是旅行家。你有沒有發現一件事情？無論走過世界多少個地方，吃過多少種美食，最思念的還是媽媽的味道！今天，在我的廚房，我會做一道美國媽媽的料理，怎麼做呢？來看看你就知道！
蒸鍋、刀、盤子
圓鱈魚 1塊
菜籽油 適量
鹽 適量
麵包糠 1碗
蒜末 1大匙
Parsley（法香） 1株
起司粉 1大匙
雞蛋 1 個
洋蔥 少許
綜合蔬菜 適量
小番茄 4顆
巴薩米克醋（Balsamico） 少許
【1】煎鱈魚
將適量的菜籽油倒入鍋中，放入1塊圓鱈魚，撒上適量的鹽和黑胡椒煎鱈魚，煎至半生熟拿出。
【2】刷蛋液
將蛋液均勻的刷在鱈魚上。
【3】打雞蛋
將1個雞蛋打成蛋液備用。
【4】做配料
將Parsley（法香）切碎放入裝有麵包糠的碗中，再依次加入蒜末、起司粉攪拌均勻。
【5】撒配料
將做好的配料均勻的撒在鱈魚上。
【6】烤鱈魚
將鱈魚放進烤箱，230攝氏度上下火烤十分鐘即可拿出。
【7】切配菜
將適量的綜合生菜、少許洋蔥冰鎮，然後切片，4顆小番茄切小備用。
【8】調味配菜
將冰鎮後切好的配菜放入碗中，加入適量的橄欖油、鹽、巴薩米克醋（Balsamico）、黑胡椒攪拌均勻。
【9】切鱈魚
將烤好的鱈魚對半切開。
【10】裝盤
將鱈魚搭配配菜裝盤，即可享用美味。
雖然是烤出來的鱈魚，但卻一點也不幹口，很溼潤，包括魚皮都是有湯汁的！再搭配上冰涼爽口的配菜，是一種很美妙的口感！你一定要做一次，和家人一起品嘗這道美味的美國媽媽料理哦！
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酥烤鱈魚：「我長這個樣子！」
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