PS：小編今期推薦的店喺順德噶，
但來頭非常大~吃貨們不看就後悔咯~
當你走進這間飯館後，你會驚嘆道：恍如真正的世外桃源！感嘆大自然的恬靜與城市的喧鬧是多麼的不同呀！當你進入大自然而置身於清新養眼的美景中時，同時有一大波美味佳餚傳統美食等住你~不得不感嘆生活就應該如此悠閒愜意！
連《舌尖上的中國》
總導演陳曉卿都過來食飯，
美食家肥韜更是對這裡情有獨鍾，
港星黃子華也捧場！
▲《舌尖上的中國》總導演陳曉卿光臨四合院
明星加持，仲未夠把炮
佛山電視臺都要報導
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生活，除了詩和遠方的田野，
還有活在當下的心，
和眼前不可辜負的美味……
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去傳說中【四合院◆喜臨飯局】看看
四合院
隱匿在佛山的園林式私房菜，古色古香氣派非凡的四合院。遠離城區繁華塵囂，放下沉重工作壓力，你會發現，在這裡真的是一種享受！
用古色古香來形容系最恰當不過的了，在氣派的門口下又不失靜謐的竹景。君子之交淡如水，執象而求,咫尺千裡。原來講的就系呢種感覺。
湖中樓閣，一花一葉都能成為一景，任何一景都擁有著創造者的認真。歷史的味道，仿佛在飯菜香中傳播著：「流年，你奈我何？」
傳承中國風華精華，將木頭細細雕琢成愜意放鬆的用餐環境。茶餘飯後漫步於各種字畫當中，也不失為一種享受。
《光環加身的》掌廚譚師傅
還在傳承著百年的手藝而且
還要傳承好多個百年
為了配料柱候醬，需要用百年的傳承手法，用18種材料熬製兩天。先可以緩緩淋上雞身。
呢度滴雞隻用自家飼養的大雞，用上等物料飼養的，然後讓它成地亂跑，所以唔單止系無汙染無添加，而且仲系雞肉質感一流的材料。
金黃的醬汁雞身衝擊住食客視覺，香噴噴的甜味散發在食客的鼻腔中。放入口中，只識兩個字；「好食！「
薄皮嫩肉，色澤明亮。肥而不膩。少有的鮮肉質感。
食材選用系生活在韶關約400畝的原始生態林，瑤山小香豬以木草進行餵養，全過程不使用獸藥、不添加激素、瘦肉精，確保了食用的安全。
「燜香」系呢道菜最大的特點~讓豬肉吸收足夠的配料味，又不會流失它本身的鮮味。
呢味看似普通，其實好考功夫。要將魚肉用魚片捲起來，然後先開始炒，兩種唔同的材質，肉要熟而皮唔爛，相當考究功夫。
筍作為一種山珍，卻能帶出魚卷的香味，魚卷也能保留住筍的鮮味，鮮香留齒，久久不能忘懷。
呢度的豆腐系用新鮮黃豆仲有山泉水做的，外皮金黃，內裡鬆軟，口感嫩滑，一流！
中意食正宗粵菜的朋友呢味一定唔可以錯過！皮脆肉滑，火候控制恰到好處，鹹淡適中。
、
海味遇上節瓜，就像初戀的甜味一樣，從嘴巴進入，滿足的確實心頭。
工序雖然十分繁重，但是也擋不住我們師傅的用心，魚羹鮮甜不腥，吃多少都不會膩。
在佛山，很多這些百年手藝的老店老師傅，他們一直守護著我們佛山美食的金招牌！我們向這些手藝人們致敬！佛山的傳統美食值得我們每個人驕傲！
地址：順德北滘莘村花卉城內粵臺一路B16-18
預約電話：13809855195 陳掌柜
營業時間：10:30-22:30
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