減脂期的人都知道，吃雞胸肉是最好的蛋白質補充，不過雞胸肉如果不會處理很容易柴柴的不好吃，今天這道青椒炒雞丁，用的是雞腿肉，要怎麼做才能真正低脂不胖呢？現在就來看看。
青椒炒雞丁食譜
/清單食材/2根雞腿、2顆青椒、4根小辣椒、姜蒜適量
1.把雞腿洗幹凈，去皮去骨(減脂期的人一定要去皮喔！皮是最肥的，千萬要下定決心去掉！)，然後把雞肉切丁裝碗備用。
2.加入2匙料理米酒、2匙醬油、1匙太白粉、適量的黑胡椒粒、薑片和蒜末到肉裡面，然後攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
3.在炒鍋裡刷一層橄欖油，放蒜末炒香，下把雞丁倒入炒至肉色變白，再倒入青紅椒片、加入1匙蠔油、2匙醬油翻拌均勻，然後蓋上鍋蓋，小火燜3分鐘左右就完成了喔！
這道好吃營養，減肥減脂無負擔的青椒炒雞丁做起來真的太好吃了！不過大家在做菜的時候，記得不要放太多油和鹽，不然減脂餐就變成下飯菜了喔！