離過年還有1天，大家都放假在家準備年貨年菜了嗎？熱愛工作的小編此刻還在敲著鍵盤，今天的早餐吃到了同事從家裡帶來的蘿蔔粄，簡直是治癒系美食！距離過年的腳步越來越近，這幾天被炸豬肉、炸咕嚕肉、炸角仔、做蘿蔔粄、印粄的圖片誘惑得口水滾滾吞，好東西當然不能自個兒藏著掖著，一起和大家分享分享！
說到年菜，過年餐桌上必吃的美食，當然蘿蔔粄不能缺席！韌性十足的外皮，包裹著豐富的餡料。蘿蔔絲、油豆腐、臘肉、鮮豬肉、蝦米、芹菜、蔥蒜……以鵝雜湯或雞湯為湯底，一碗蘿蔔粄鮮甜無比，大個的一個就頂飽了。剩下的用來煎或蒸，也是別有一番風味。
以上圖片來自西友「lilyZhong」
關於炸豬肉的做法，當然喜歡不同口味的人做法可能稍有區別。基本上都是先把豬肉切塊、然後放入八角酒、南乳、醬油、等醃幾個小時後，就開始開炸。
洗鍋、架好柴！醃好後，這時候大鍋、柴火就該出場了。每到年前那幾天，村子裡隨處都能聞到炸豬肉的香味。
炸好後的豬肉金燦燦的，那香味隔著好幾戶人家都能聞到。
很難能抵住誘惑不吃幾塊！外層香脆裡層不乾柴，越嚼越香根本停不下來。炸好後的豬肉冷卻後裝好放冰箱，過年那幾天拿出來用芹菜和蒜翻炒一下，又是一道美味的下飯菜。
以上圖片來自網友「靈異」
臨近過年，很多人家裡都會開油鍋炸角仔（油角），外形像小錢包的角仔，裝滿花生芝麻白砂糖，對摺捏出花紋，脹鼓鼓的然後開炸，金黃酥香的角仔讓人垂涎三尺。
以上圖片來自西友「惠州小辣椒」
燜鵝，這道菜大家都不陌生了，不僅是過年，平日裡也常吃。最撩人味蕾的當然是柴火燜鵝，特別夠火候夠味。
不同地方鵝的做法也不一樣，除了燜鵝，碌鵝也很誘人。
芹菜蒜仔炒魷魚一直是餐桌上被秒殺的年菜。
黃燦燦的外皮，緊緻的肉感，配以蔥頭、花生油和醬油混和的蘸料，嫩滑又雞味十足！吃個雞腿，新的一年又乖（雞）又大吉大利！
每到冬天，幾乎家家戶戶都有臘豬肉吧，荷蘭豆炒臘肉簡直的整個冬天餐桌上的必備菜餚。清甜脆爽的荷蘭豆和臘肉一同翻炒，香味撲鼻能溢滿廚房。
除了以上常見的客家人過年必備美食外
隨著大家飲食觀念的的改變
一些新奇的小吃和餐桌上的菜式也花樣百出