夏天選擇美食還是有一定難度的，對於減脂的需求當然是其中一個方面，但是想要吃的清爽些也是很重要的方面。而天天吃草（沙拉）又不符合很多人對「美味」的追求。
沒關係噠，我是個「有料」的博主，今天就來分享個我自己最愛的意面做法Top 3. 而且這個醬很多都可以做，拌別的面也可以，而且因為這個醬不需要煮，很適合常溫食用或者冷藏之後拌冷麵。意面本身就是緩釋碳水，再選擇全麥款更健康哦。
現在這是我最愛吃的意面做法Top 3了 (最喜歡的應該是海膽意面和蒜蓉意面，以後也會更新做法的)，雖然看起來很像青醬，但是口味絕對甩它3條街，分享起來都有點不捨得嗚嗚嗚~~~
這款意面完全不含芝士，適合像我一樣不喜歡在意面裡加奶酪的小夥伴們。用的全都是非常健康的食材，而且還特意選用了全麥的意面，更多纖維和營養，提供更持久的飽腹感。牛油果富含優質脂肪，口感細膩，在夏日可以帶來很強的飽腹感，整道意面吃起來非常清爽，絕對是夏日減脂餐的不二之選！
全麥意面2人份，新鮮義大利甜羅勒Sweet Basil 1杯，牛油果1大個（小隻的需要2個），檸檬1個，大蒜3-4瓣，橄欖油2湯匙，鹽與黑胡椒適量。
鍋中水燒熱，加入一些鹽，然後把意面放入水中煮熟（不同意面的時間要求不同，請按照包裝上建議的時間來煮。）
羅勒葉洗淨，放入攪拌機中。同時加入大蒜以及1個檸檬的檸檬汁。
牛油果去核方法在牛油果奶昔（回複數字【404】查看）中也寫過了，這裡再拍一下。去核之後將果肉挖出，切成大塊，也放入攪拌機中。
最後在醬汁中加入橄欖油、鹽、黑胡椒，攪勻之後可以依據個人稀稠度和鹹度進行調味。如果太稠，可以加一點點飲用水（但是千萬別加多了），鹹度用鹽再進行調味即可。
煮好的意面控水之後加入少量橄欖油拌勻（主要為了防粘，口感也更好），然後放至室溫左右時，加入牛油果醬，拌勻。
最後可以削上一些檸檬屑，再擰上一些現磨黑胡椒，然後就可以吃啦！！
好吃程度甩飯店的10條街，絕對不誇張。吃完這個我真打算把家門口的牛油果和羅勒全買回來做醬吃。。。而且因為牛油果是常溫的，意面也放置到室溫再拌，所以最後這碗面基本就是室溫的，夏天吃完全不會熱。要是想做冷麵用這個醬拌也完全沒問題，可以醬冷藏之後取出拌在冷麵上。
1. 牛油果的挑選、去核方法都在牛油果奶昔（回復【404】查看）裡面寫過詳細的，這裡不再贅述。
2. 國內小夥伴不要再跟我說找不到羅勒了！我回國第二天就找到了！去你們當地的花鳥魚蟲市場，或者周末去趟早市，反正青島我在花鳥魚蟲市場看到的是10塊錢一大盆，既可以當成盆栽養著玩，想吃了還可以摘來吃，放屋裡還特別養眼，價錢也超便宜超划算。花卉市場還有薄荷啥的都有賣，大媽告訴我到了季節還有迷迭香盆栽，還告訴我可以做西餐用- - 賣花的大媽都這麼懂行！！你們好不好意思說找不到了啊！啊啊！
3. 這份食譜富含複雜碳水和優質脂肪，絕對是減脂期的絕佳選擇。關於幾個對於脂肪的誤區已經說了千百回，但是還是要跟大家繼續科普：
--千萬別覺得牛油果脂肪多就不敢吃，首先牛油果含的都是優質脂肪，利於夏日的「通腸」，很多脂肪攝入不足的人都會有一定便秘的問題。
--其次尤其是運動的姑娘一定一定要補充脂肪，長期在低脂飲食狀態下你的胸部一定會縮水！而且健身表現會大打折扣，所以想要練得效率高還不掉胸就一定一定要攝入優質脂肪！
--再然後兩人份的意面一共只用了一個大隻牛油果而已，熱量也並不高。而且再說一遍，看食物要看它的營養密度，千萬不要只算卡路裡！
--最重要的是這份食譜可以提供超級持久的飽腹感，我能說我中午就吃了一碗麵加一塊雞胸肉，到晚上8點都不覺得餓嗎！！
4. 酸度、鹹度、稀稠度都可以自己再調節（分別用檸檬、鹽、橄欖油來調節），給出的用量僅是一個參考。 祝大家吃得開心！越吃越Fit~~