一醬在手，做飯不愁，吃法多樣，風味盡享。今天，給大家曬曬我家櫥櫃裡常備的11種醬，可以說，它們的存在，真是讓我的廚藝提高了很多啊！前四尤其是鍾愛。
NO1: 黃豆醬想怎麼吃就怎麼吃，怎麼做怎麼好吃。
它是黃豆經過發酵出來的醬，所以醬香味特濃鬱。
蘸黃瓜，就饅頭，配米飯，蒸排骨，燜牛肉，拌麵，都美得很！
NO 2: 郫縣豆瓣醬這可以說是「一瓣定江山」的一款醬料。
因為沒有色鮮味濃的郫縣豆瓣醬，川菜的江湖恐怕要失去半壁江山。
這一罐罐的豆瓣醬，何止是川菜之魂，當下已是風靡全國各地的眾多餐館，並且還成了大江南北眾多家庭裡餐桌上的必備佐料。
麻辣鮮香，獨具風味。水煮肉，豆瓣魚、紅湯火鍋，以及回鍋肉等，這一道道美味的成就，裡面幾乎都少不了郫縣豆瓣醬的小小身影。
不過，並不是瓶身上寫著紅油豆瓣醬幾個字的，就是正宗的郫縣豆瓣醬，推薦購買特級郫縣豆瓣醬，因為豆瓣醬是分等級的，貴是貴了點，但絕對正宗，好吃呀！
NO3: 牛肉香菇醬牛肉與香菇的經典搭配，色澤紅亮，菌香四溢，肉醬香醇濃鬱，醬料美味多汁，佐饅頭必備！辣而不燥，油而不膩。
真的是一見傾心，開胃過癮。
有了它們，早餐完全不用下廚，開蓋即食，來兩個饅頭就足夠，拌麵拌米也OK。
可以說是拯救無聊主食的一款好醬。
NO4: XO醬這是一種海鮮醬，XO一詞由效仿法國高端酒類的稱呼而得名，意思是要做醬料裡的高端調味品。
其正宗貨使用的都是上好的原材料，味道純正，很鮮很香，營養也豐富，尤其適合烹飪一些高端食材。
當然，平日裡的美味如撈麵，焗飯，炒菜，蒸菜，它自然統統也能搞定，來一點，每一餐不再單調，口味定能令人胃口大開。所以，它也是全能型的好醬料了。
尤其做車仔面吃，美到爆，價格也不貴。
只是很多人估計不太了解它。但是，一瓶在手，就會愛了。我最喜歡做的是孩子愛吃的XO醬蒸雞蛋，有了它，尋常的蒸雞蛋立馬會變得不同凡響。
NO5: 老乾媽以前特別愛吃老乾媽，現在知道的醬料多了，再說也似乎吃膩了，又想去品嘗新的種種口味，所以老乾媽在我家似乎已經被冷落了，也就是偶爾拿出來拌涼菜或者吃饅頭當蘸醬用一下。
不過，倒也是家中必備，從來都不會斷貨。
NO6: 蒜蓉辣椒醬蒜蓉辣醬醬重在突出的是辣椒裡面的蒜香味，辣椒和蒜蓉在這罐醬裡，也算是天作之合，碰撞出了別具一格的風味。
最喜歡用它來拌米粉吃了，無論是湯米線還是炒米粉，吃時佐點蒜蓉辣醬醬，獨特的韻味是其它醬料代替不了的，那是經典的廣西風情，桂林煙火。
NO7: 韓斤拌飯醬(搞定一切韓式料理)這是一款韓式拌飯醬，色澤紅亮，質地濃稠且有點黏黏的感覺，不會很辣，只有清爽的辣香味，不刺激，反而有幾分柔和。
如果你喜歡吃紫菜包飯，壽司，味增湯，石鍋拌飯等韓式風味的美味佳餚，值得擁有這樣一罐醬。
NO8: 丘比千島醬丘比千島醬的東家是一家百年型的日本企業。在中國的市場上，大到超市，小到小區小賣鋪裡，都能看見千島醬的身影，如同日本的養樂多一樣，也是佔據了中國的很大一部分市場。
其口味微酸主甜，可以作為海鮮,蔬菜以及油炸類料理的蘸料; 也可直接用來拌蔬菜和水果沙拉，還可在做三明治或者好漢堡時，夾入其中; 做壽司以及紫菜飯糰時，擠在上面更是好看又美味。
NO9: 沙拉醬沙拉醬也是丘比家的，風味和千島醬非常相似卻又有著自己的獨特風味。
用法和吃法也類同於千島醬，但主要用於甜品的裝飾。
其口味清爽香甜，也是怎麼吃都不膩。
市場上銷售的，還細分為洋蔥味，香甜味的等等，首次購買推薦香甜味的，洋蔥味的未必吃得慣。
NO10: 蜂蜜芥末醬芥末醬的主原料是蜂蜜和芥末，但這個芥末醬和我們平時拌涼菜用的芥末油完全不同。
其質地濃稠順滑，顏色蠟黃，口味香醇，夾帶一絲絲辣味，小孩子都能接受的那種。
用它來蘸壽司，做漢堡，伴炸雞，做三明治，拌沙拉，在千島醬或者沙拉醬的的基礎上，美味會更進一層。也就是說，二者同時搭配使用，口味會更佳。
NO11: 各類果醬果醬的話，種類就多了，草莓醬，櫻桃果醬，蘋果果醬等等。