這幾天有沒有被老乾媽刷屏呢，小編也來湊湊熱鬧嘿嘿~~
老乾媽有一種神奇的力量，不管什麼食物放上老乾媽就會變得好吃了！許多人家中都會常備老乾媽，不僅是可以做菜的時候用，還可以拌飯拌麵，都很好吃！很多人就算出國也會帶上老乾媽！
老乾媽到了日本後非常受當地華人的歡迎，感覺找到了家的味道。日本人也會嘗試一下，都覺得很香，是中國的味道！不過這個價格卻是讓人咂舌了。原來老乾媽在日本要賣300日元一罐。國內老乾媽才11左右一罐，真真是價格翻倍了呢。
雖然價格貴了辣麼一丟丟，但也擋不住老乾媽在日本的爆紅，來看下網友的評價。
日本人愛老乾媽可以說是愛得深沉，不僅是平時經常食用，還用老乾媽做出了許多黑暗料理。
爆米花老乾媽
老乾媽芥末雪糕
emmm真會玩
除了中國的老乾媽在料理中經常被用到，日本也有一些「老乾媽」，一個個馥鬱鮮香，美味不可抵擋，跟著小編來了解一些吧~
北海道
醬油醃製辣根
辣根作為馬蘿蔔的別名被大家所熟知、它的辣味是日本原產芥末的1.5倍。其中尤其是生長在面對鄂霍次克海域的常呂町艱苦環境下的辣根最為辛辣、備受喜辣人士的好評。將辣根削細、用醬油和味增調至入味。在剛剛出鍋的熱乎乎的米飯擺放上辣根一起大口吃下去是北海道居民最喜歡的食用方式。不管是放在冷豆腐上，還是在生魚片刺身上，還是用在成吉思汗烤羊肉料理中，醬油醃製的辣根作為一種調味料都讓人回味無窮。
宮城
用氣仙沼市 成熟牡蠣製作的耗油
氣仙沼灣的唐桑地區作為日本首屈一指的優質牡蠣盛產地而被大家所熟知。特別是在3月到5月時、準備產卵的牡蠣體內積蓄著滿滿的營養、使用這樣優質的牡蠣製作耗油也非常的鮮美。而且利用最新的技術可以不損害生牡蠣的鮮味、這樣來提取出來精華的鮮美味道和其他的耗油味道是不同的。這款耗油不使用任何化學調味料和保鮮劑、是一款可以放心使用的調味品。
栃木縣
和餃子味道很像的拌飯醬
用像餃子餡一樣的口感的神秘食材作為主要的原材料，其中還包含大蒜的香味、洋蔥的甜味、炒花生米的香味，所有的這些味道夾雜在一起，構成了極品美味的拌飯醬。搭配著米飯，上面鋪滿湯汁豐厚的拌飯醬，就像品嘗餃子一樣，足足可以吃下去一大碗。但是其中的主要原料並不是肉，用而是栃木縣產的大豆豆渣代替肉餡，同樣的美味、卻更加健康。非常推薦在拌在拉麵，或者蔬菜上食用。
山形縣
醪糟醬糟（發酵後尚未過濾的醬油）
「味增醬油釀造珍藏所」創立於文政六年（1823年）。經過了190年始終保持著傳統的製作手法。在這家店裡絕對不能錯過的就是超人氣的「食用醬油「（日本特有的醬油）。將莊內町當地產的大豆、小麥、曲子調好裝進桶裡發酵、經過半年的時間熟成之後便是我們品嘗到的「食用醬油」。一碗米飯搭配一小勺食用醬油，一眨眼的功夫就可以吃光一大碗。不論是煮蘿蔔的時候蘸著吃、還是混合著納豆一起吃都非常的美味。也有把黃瓜和茄子等放進去醃製的。
埼玉縣
松田町帶有辛辣口味的蛋黃醬
在物產豐富的山林裡，產自神川町的蛋黃醬一直秉承著讓人們吃到安全放心食品的原則。該地的蛋黃醬使用的主要原材料有：根據當地的《米澤制油》一書中的傳統壓榨手法、製作出來的菜籽油、健康的土雞雞蛋、僅用蘋果果汁製作出來的高純度蘋果醋、傳統的伊豆大島的海鹽和不摻雜其他東西的高純度蜂蜜。家庭手工製作、蛋黃醬口感口感蓬鬆綿軟。還有少量的提供給成年人們食用的口味會添加大量的芥末在裡面，口味辛辣。
千葉縣
還能感受到花生粒的美味花生醬
「堅果節快樂」是三個熱愛滑板的夥伴在九十九裡町一起創立的花生醬品牌。這個高品質的花生醬在國內有很多忠實粉絲。主要原材料有千葉縣產的花生、北海道產的甜菜糖和九十九裡町產的海鹽。當花生粒在口中被咀嚼發出嚓嚓的聲音、技藝精湛的主廚認真煎烤的花生米的濃醇香味便散發開來。少放一點咖喱或者特色調料也會非常美味。時不時的會在花生醬裡吃到光滑圓滿的花生粒。
新潟縣
神樂辣椒醬
神樂辣椒醬是日本屈指可數的大量降雪地帶——良種名牌稻米的故鄉魚沼地區的傳統食品。當地蔬菜「神樂辣椒」在切碎之後和天然鹽、米曲混合在一起醃製2年半。由於雪鄉的氣候寒冷，辣椒醬經過滿滿發酵散發出濃厚的辛辣，後味濃香。不論是作為下酒菜還是作為搭配蕎麥麵再或是做菜的調料都是不錯的選擇。
京都
黒七味
這家老店創立於元祿16年（1703年），創始人是赤穗四十七士之一原惣右衛門元辰的一子、是一家歷史悠久的名店。每一位知道黒七味製作方法的人都把這門絕技只傳給後代中的一個兒子、一子相傳。製作黒七味的主要原材料有胡麻、辣椒、山椒、綠紫菜、罌粟籽、黑芝麻、火麻仁。將這些材料幹炒，直到顏色顏色發生變化，散發出衝擊鼻腔濃鬱的香氣時，黑七味才算真正製作而成。做菜的時候添加黒七味，可感受到料理的味道和調味料的味道緊緊地結合在一起。
岡山縣
黃韭菜味增
這個品牌店的調味料創立於昭和23年，作為一家名店創作出了這款始終備受喜愛的黃韭菜味增。岡山地區從明治時期就開始栽培黃韭菜，如今已經成為全日本產量第一的非常引以為傲的當地蔬菜，纖細的外表、口感香甜，因為口味獨特所以備受大家喜愛，是家中常備菜之一。豬肉的美味、味增的濃醇、豆瓣醬的辛辣，這些美味和黃韭菜搭配起來，讓人根本停不下筷子。
熊本
柚子胡椒醬
僅僅品嘗一下筷子尖上的柚子胡椒就可以感受到青柚子的芳香和青辣椒的辛辣，後味殘留在口中的是潤滑的香甜。不論是在鮮湯汁裡，還是在烏龍麵的麵湯裡、還是有香甜膠原質從裡向外滲出的清燉雛雞裡使用柚子胡椒調味料，都可以激發出食材最本真最鮮美的味道，品嘗之餘感覺到非常輕鬆愉悅。小小的瓶子裡有大大的威力。也有成熟的柚子和紅辣椒搭配在一起的口味。